இட்லிமாவு தேவையானபொருட்கள்: இட்லிஅரிசி- 4 கப் உளுந்து – 1 கப் உப்பு – 3 டீஸ்பூன் வெந்தயம் – 1/2 டீஸ்பூன் செய்முறை : முதலில் அரிசி மற்றும் உளுந்தை 2 மணி நேரம் ஊறவிட வேண்டும். பின் இரண்டையும் தனித்தனியே ஆட்டிக் கொள்ள வேண்டும் . அரிசியுடன் வெந்தயத்தையும் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். உளுந்து அரைக்கும் போது சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் தொட்டு அரைக்க வேண்டும். இல்லையேல் உளுந்து ஒழுங்காக அரை படாது . […]
