எள்ளு சட்னி: தேவையான பொருட்கள்: எள்ளு – 1 கப் நிலக்கடலை -1/2 கப் தேங்காய் – 1 கப் பூண்டு – 5 வத்தல் – 10 கருவேப்பிலை – தேவையானஅளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எள்ளு சேர்த்து வறுத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் இதனுடன் நிலக்கடலை, பூண்டு, வத்தல், தேங்காய், கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்க வேண்டும். ஆறியதும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து அரைத்து , கடுகு, கருவேப்பிலை […]
