Categories
நாமக்கல் மாவட்ட செய்திகள்

கடைய திறக்க யார் அனுமதி கொடுத்தா…? 10கிலோ கறிகள் அழிப்பு….. ரூ40,000 அபராதம்….!!

நாமக்கல்லில் தடையை மீறி இறைச்சிக்கடை நடத்திய உரிமையாளர்களுக்கு ரூபாய் 40 ஆயிரம் அபராதம் விதிக்கப்பட்டுள்ளது. கொரோனா பாதிப்பை தடுப்பதற்காக நாமக்கல் மாவட்டத்தில் இறைச்சி கடைகள் செயல்பட தடை விதிக்கப்பட்டிருந்தது. இந்நிலையில் மாவட்டம் முழுமைக்கும் தடை விதிக்கபடாமல் நாமக்கல் நகராட்சிக்கு உட்பட்ட பகுதிகளுக்கு மட்டும் இந்த வாரத்தில் தடை விதிக்கப்பட்டிருந்தது இந்நிலையில் தடையை மீறி இறைச்சிக்கடைகள் செயல்படுகிறதா ? என நகராட்சி ஆணையர் அதிரடி சோதனையில் திடீரென ஈடுபட்டார். இந்த சோதனையில் நாமக்கல்லின் பல்வேறு பகுதிகளில் சுமார் எட்டு […]

Categories
சென்னை மாவட்ட செய்திகள்

“அக்டோபர் 28” இறைச்சி கடையே இருக்க கூடாது……… சென்னை மாநகராட்சி அதிரடி உத்தரவு……!!

வருகின்ற அக்டோபர் 28ம் தேதி மகாவீரர் நிர்வாண்  தினத்தை முன்னிட்டு சென்னை மாநகராட்சியில் உள்ள அனைத்து ரசிகர்களையும் சென்னை மாநகராட்சி உத்தரவிட்டுள்ளது. மகாவீரர் நிர்வான் தினமானது ஒவ்வொரு ஆண்டும் அக்டோபர் 28ஆம் தேதி நாடு முழுவதும் கொண்டாடப்படுகிறது. மகாவீரர் என்றால் அனைவருக்கும்  ஞாபகம் வருவது என்னவென்றால் அவர் எந்த உயிருக்கும் தீங்கு இழைக்க மனதளவில் நினைக்காதவர். ஆகையால் தான் வாழ்நாள் முழுவதும் இறைச்சியை வெறுத்தவர். அவரது தினத்தில் சென்னையில் பொது சுகாதாரத் துறையின் கீழ் செயல்படும் அனைத்து […]

Categories
இயற்கை மருத்துவம் லைப் ஸ்டைல்

மூட்டு வலியை உண்டாக்கும் உணவுகள் பற்றி தெரியுமா …

மூட்டு வலியை உண்டாக்கும் உணவுகள்   மைதாவால் செய்த உணவுப்பொருட்கள் வெள்ளை சர்க்கரை மற்றும் அதனால் செய்த உணவு வகைகள் பிஸ்கட் , பீட்ஸா போன்றவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் மாமிச உணவுகள்[ mutton ,beef ] பால் பொருட்களான தயிர் , நெய் ,வெண்ணெய் போன்றவை . விலங்கிலிருந்து பெறும் கொழுப்பு பொருட்கள் அரிசி , உருளை கிழங்கு உணவு வகைகள் துரித உணவு பொருட்கள்

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

மீன் முட்டை பொரியல் செய்யலாமா !!!

மீன் முட்டை பொரியல் தேவையான பொருட்கள்: மீன் முட்டை –  500 கிராம் சின்ன வெங்காயம் –   500 கிராம் பூண்டு – 20 பற்கள் மஞ்சள்தூள் – சிறிதளவு பச்சைமிளகாய் – 8 இஞ்சி, பூண்டு விழுது –  1  டீஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு தேங்காய் துருவல் – சிறிதளவு செய்முறை: முதலில் மீன் முட்டையை நன்றாக சுத்தம் செய்து கொள்ள […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

விருதுநகர் ஸ்டைல் மட்டன் சுக்கா!!!

விருதுநகர் மட்டன் சுக்கா தேவையான  பொருட்கள் : சின்னவெங்காயம் – 250 கிராம் எலும்பில்லாத மட்டன் – 250 கிராம் இஞ்சி – 60 கிராம் பூண்டு – 60 கிராம் சீரகத்தூள் – 1  ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் –  50 கிராம் காய்ந்த மிளகாய் – 3 நல்லெண்ணெய் –   தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் வெங்காயத்தையும், மட்டனையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக் […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

நாட்டுக் கோழி வறுவல் இப்படி செய்யுங்க …சட்டுனு காலியாகிடும் !!!

நாட்டுக் கோழி வறுவல் தேவையான  பொருட்கள் : நாட்டுக்கோழிக் கறி – 1 கிலோ வெங்காயம் – 4 தக்காளி –  2 இஞ்சி-பூண்டு விழுது – 2 டேபிள்ஸ்பூன் பச்சைமிளகாய் –   2 மஞ்சள்தூள் –  2 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் –  தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு அரைக்க: தேங்காய்த்துருவல் – 7  டேபிள்ஸ்பூன் மிளகு –  காரத்திற்கேற்ப செய்முறை: முதலில் கோழிக்கறியுடன்  மஞ்சள்தூள் , உப்பு, சிறிது […]

Categories
இயற்கை மருத்துவம் லைப் ஸ்டைல்

அசைவ பிரியர்களா நீங்கள் …. செரிமானத்தில் பிரச்சனையா ….

அசைவ உணவுகள் செரிமானம் அடைய செய்ய வேண்டியவை..  அசைவம் சாப்பிடும் போது , மிதமான வெந்நீரை பருகினால் உணவு செரிப்பது எளிமையாகிறது. குளிர்ந்த நீர் குடித்தால்  உணவில் கலந்துள்ள எண்ணெய்யை இறுக செய்து செரிமான பிரச்சனையை உருவாக்கும் . அசைவ உணவு செரிக்காமல், அவதிப்படும் போது, சீரக தண்ணீர் குடித்தால், செரிமானம் எளிமையாக நடக்கும். வாழைப்பழத்தில் அதிகளவு இன்சுலின் இருக்கும். எனவே இது நல்ல பாக்டீரியாக்களை அதிகரிக்கிறது. இது  உணவுக்குழாயில் அதிகளவு அமிலங்கள் படிவதை தடுத்து  நெஞ்செரிச்சலையும், செரிமான […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

சத்துக்கள் நிறைந்த ஈரல் மிளகு வறுவல்!!!

ஈரல் மிளகு வறுவல் தேவையான  பொருட்கள் : ஈரல் –  500 கிராம் சின்ன வெங்காயம் – 200 கிராம் பச்சைமிளகாய் – 4 மிளகுத்தூள் – 4 டேபிள்ஸ்பூன் சீரகத்தூள் –   2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் –   2  டீஸ்பூன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது – 4  டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் ஆட்டு ஈரலை நன்றாக சுத்தம் செய்து சிறு […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

செட்டிநாடு முட்டைக் குழம்பு செய்வது எப்படி !!!

செட்டிநாடு முட்டைக் குழம்பு தேவையான  பொருட்கள் : முட்டை –  5 சின்ன வெங்காயம் – 10 பச்சைமிளகாய் – 2 தக்காளி – 2 இஞ்சி-பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் –  1/2 டீஸ்பூன் மல்லித்தூள் – 2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4  டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1  டீஸ்பூன் சோம்பு –   1/2 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1/2  டீஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

அசத்தலான சுவையில் மீன் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி !!!

மீன் ஊறுகாய் தேவையான பொருட்கள்: மீன் – 1/4 கிலோ மிளகாய் தூள் – 3 மேஜைக்கரண்டி வெந்தயப்பொடி – 1/2 மேஜைக்கரண்டி பூண்டு – 1 இஞ்சி – ஒரு சிறிய துண்டு மஞ்சள் பொடி – 1/4 தேக்கரண்டி வினிகர் – 1/4 கப் உப்பு – தேவையான அளவு கடுகு – 1/2 மேஜைக்கரண்டி கறிவேப்பில்லை – சிறிதளவு நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை  : முதலில் மீனை நன்றாக  சுத்தம் […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

மொறுமொறு நெத்திலி மீன் வறுவல்!!!

நெத்திலி மீன் வறுவல் நெத்திலி மீன் – 1  கப் மிளகாய்த்தூள் – 3 டீஸ்பூன் தனியாதூள் – 3 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள்  –    1/2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் –  தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1  ஸ்பூன் செய்முறை : முதலில்  நெத்திலி மீனுடன்,  மிளகாய்த்தூள் ,தனியாத்தூள், அரைத்து வைத்துள்ள இஞ்சி பூண்டு விழுது, மஞ்சள்தூள் மற்றும் உப்பு   கலந்து  கொள்ள வேண்டும். பின்னர் இதனை  சிறிது நேரம் […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

சுவையான முட்டை சிக்கன் செய்வது எப்படி !!!

சுவையான முட்டை சிக்கன் தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் –  1 கப் முட்டை – 3 மிளகு –  1  தேக்கரண்டி இஞ்சி விழுது –  1/2  தேக்கரண்டி சோம்பு –  1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் –  1 தேக்கரண்டி மிளகாய்த் தூள் – 2  தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையானஅளவு தனியா தூள் –  1  தேக்கரண்டி தயிர் – 1/4  கப் எண்ணெய் –   தேவையான அளவு செய்முறை : முதலில் சுத்தம் […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

சுவையான மட்டன் பெப்பர் ஃப்ரை !!!

மட்டன் பெப்பர் ஃப்ரை தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் –  1/4 கிலோ பெரிய வெங்காயம்  –  2 பட்டை –  1 கிராம்பு   –  1 ஏலக்காய்  – 1 இஞ்சி பூண்டு விழுது –  1  டீஸ்பூன் வரமிளகாய் –  5 கருவேப்பிலை – தேவையான  அளவு மிளகு – 1 ஸ்பூன் சீரகப் பொடி – 1 ஸ்பூன் உப்பு  – தேவையான அளவு எண்ணெய்  – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில்  ஒரு கடாயில்  எண்ணெய் […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

வீட்டிலேயே ரோட்டுக்கடை மட்டன் சால்னா செய்வது எப்படி!!!

ரோட்டுக்கடை மட்டன் சால்னா தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் – 1 கப் வெங்காயம் –  1 தக்காளி  – 1 பட்டை- 1 கிராம்பு – 1 ஏலக்காய் – 2 பச்ச மிளகாய்  –  4 மஞ்சள் தூள்  – 1/4 ஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள் – 1 டீஸ்பூன் தனியாத் தூள் – 1 ஸ்பூன் தேங்காய்ப் பால் – 1 கப் இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட்  – 2 ஸ்பூன் செய்முறை: முதலில்  […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

சுவையான ஆம்பூர் மட்டன் பிரியாணி செய்வது எப்படி !!!

சுவையான ஆம்பூர் மட்டன் பிரியாணி தேவையான பொருட்கள்: பாசுமதி அரிசி – 1/2  கிலோ மட்டன் – 1/2  கிலோ வெங்காயம் – 1/4 கிலோ தக்காளி –  1/4  கிலோ மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் – 3 தயிர் – 1 கப் இஞ்சி பூண்டு விழுது –  1/2  தேக்கரண்டி புதினா – தேவையான அளவு பட்டை   – 1 கிராம்பு  – 1 ஏலம் -1 கொத்துமல்லி […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

பார்த்தாலே சுவைக்கத் தூண்டும் சிக்கன் பொடிமாஸ் !!!

சூப்பரான சிக்கன் பொடிமாஸ் செய்யலாம் வாங்க . தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – 1/2  கிலோ வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 இஞ்சி பூண்டு  விழுது  – 1 டீஸ்பூன் பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய், கிரம்பு –  தலா  1 முட்டை – 1 மஞ்சள் – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1/2  டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1  டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் சிக்கனுடன்   […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

சத்துக்கள் நிறைந்த, சுவையான சீஸ் ஆம்லெட் !!!

சத்துக்கள் நிறைந்த, சுவையான சீஸ் ஆம்லெட் செய்யலாம் வாங்க . தேவையான  பொருள்கள்: முட்டை – 5 துருவிய சீஸ்- 100 கிராம் சீரகத்தூள் – 4  ஸ்பூன் மிளகு தூள் – 4 ஸ்பூன் எண்ணெய்  -தேவையானஅளவு உப்பு  – தேவையானஅளவு செய்முறை: முதலில் முட்டையின் வெள்ளை கரு மற்றும் மஞ்சள் கருவை தனித்தனியே எடுத்து  நுரை  பொங்க  அடித்து கொள்ள வேண்டும்.பின் இரண்டையும் கலந்து  உப்பு  சேர்த்து   நன்கு அடித்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு கடாயில்   எண்ணெய்  ஊற்றி , முட்டையை […]

Categories
உணவு வகைகள் சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

காரசாரமான இறால் மிளகு வறுவல்!!!

இறால் மிளகு வறுவல்  தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 500 கிராம் மிளகு தூள் – 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1  டீஸ்பூன் கருவேப்பிலை – 1 கொத்து எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கு ஏற்ப மஞ்சள் தூள் – தேவைக்கு ஏற்ப செய்முறை: முதலில் இறாலை நன்கு சுத்தம் செய்து கொள்ள வேண்டும். பின் அதனுடன்  உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து 5 நிமிடம்  ஊற வைக்க […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

சுவைக்கத் தூண்டும் கிரிஸ்பி சில்லி சிக்கன்!!

அனைவரும் விரும்பும் சுவையான மொறுமொறு  கிரிஸ்பி சில்லி சிக்கன் எப்படிச்செய்வது பார்க்கலாம் வாங்க.  சிக்கன் – 1 கிலோ மிளகாய் தூள் – 2 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் – 2 காய்ந்த மிளகாய் – 4 மிளகு தூள் – 1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா தூள் – 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை – பாதிகருவேப்பிலை – சிறிதளவு […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

ருசியான நெ‌த்‌தி‌லி ‌மீ‌ன் குழ‌ம்பு எப்படி செய்யலாம்??

ருசியான நெ‌த்‌தி‌லி ‌மீ‌ன் குழ‌ம்பு  செய்யலாம் வாங்க .. தேவையான பொருட்கள்: நெத்திலி மீன் – 1/4 கிலோ பெரிய வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 பூண்டு  – 6 மஞ்சள் தூள் – ‌ 1/4 ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் – தேவையானஅளவு மிளகாய் தூள் –  2 ஸ்பூ‌ன் இஞ்சி நறுக்கியது – 2 ஸ்பூன் தனியா தூள் – 2  ஸ்பூ‌ன் பச்சை மிளகாய் – 2 புளி – பெரிய […]

Categories
சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

கமகமக்கும் இறால் ஃபிரை !!

கமகமக்கும் இறால் ஃபிரை எளிமையாக செய்யலாம் வாங்க .. தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 1/4 கி வெங்காயம்- 1/4 கி தக்காளி-  1 மசாலா தூள் -2 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள்- சிறிதளவு இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்- 1 ஸ்பூன் உப்பு- தேவையானஅளவு கருவேப்பிலை- சிறிதளவு எண்ணெய்-தேவையானஅளவு மல்லி இலை- சிறிதளவு செய்முறை: முதலில் இறாலை நன்கு சுத்தம் செய்து அதில் மசாலா தூள், மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து சிறிது நேரம் ஊற விடவேண்டும். கடாயில் சிறிது எண்ணெய் […]

Categories
உணவு வகைகள் சமையல் குறிப்புகள் லைப் ஸ்டைல்

கிராமத்து மணம் கமழும் கருவாட்டுக்குழம்பு ..!!

கிராமத்து மணம் கமழும் கருவாட்டுக்குழம்பு மிக எளிதாக செய்யலாம் . தேவையானபொருட்கள்: கருவாடு – 100 கிராம் வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 பச்சைமிளகாய் – 4 மிளகு – 10 பூண்டு – 8 பல் மிளகாய்த்தூள் – 2 ஸ்பூன் புளி – 1 எலுமிச்சை அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு கடுகு- சிறிதளவு வெந்தயம்-சிறிதளவு கறிவேப்பிலை -சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை : முதலில்  கருவாட்டில் சிறிது […]

Categories

Tech |