கத்திரிக்காய் ரோஸ்ட் தேவையான பொருட்கள் : கத்திரிக்காய் – 4 மிளகாய்த்தூள் – 2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் மல்லித்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம் – 2 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் கத்திரிக்காயை நறுக்கி சிறிது நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் ஒரு கிண்ணத்தில் மிளகாய்த்தூள் , மஞ்சள்தூள் , மல்லித்தூள் , சீரகம் மற்றும் உப்பு சேர்த்துக் கலந்து, அதில் கத்திரிக்காயைப் […]
