அரிசி கழுவிய தண்ணீரில் என்னென்ன நன்மைகள் இருக்கிறது என்று இப்போது பார்க்கலாம். அன்றாடம் சாப்பாடு சமைப்பதற்காக அரிசியை கழுவி அந்த நீரை கீழே ஊற்றி விடுகிறோம். ஆனால் நாம் கீழே ஊற்றும் அந்த கழுவிய நீரில் தான் உடலுக்கு தேவையான நிறைய சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. அந்த சத்துக்கள் என்னவென்று இப்போது பார்க்கலாம். 1.அரிசி கழுவிய நீரை தலையில் தடவி குளித்து வந்தால் முடிக்கு நல்ல பலம் கிடைக்கும். 2.அரிசி கழுவிய நீரை காட்டனில் நனைத்து முகத்தை துடைத்து […]
கம்பு மோர்க்கூழ் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கம்பு மாவு – 100 கிராம் மோர் – 150 மில்லி சின்ன வெங்காயம் – 10 சீரகம் […]
சீதாப்பழ மில்க்ஷேக் செய்ய தேவையான பொருட்கள் : சீதாப்பழம் – 4 வெண்ணிலா பவுடர் – 2 ஸ்பூன் குளிர்ந்த பால் – 2 கப் அச்சு வெல்லம் – 3 ஸ்பூன் சாக்லெட் தூள் […]
கோவைக்காய் சாதம் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: பச்சைஅரிசி – 2 கப் பெரிய வெங்காயம் – 1 கோவைக் காய் – 100 கிராம் தேங்காய்த் துருவல் […]
தேங்காய் லட்டு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: துருவிய தேங்காய் – 3 கப் சர்க்கரை – 2 கப் பால் – 1 கப் செய்முறை: முதலில்தேங்காயை எடுத்து நன்கு துருவிஉலர வைத்து கொள்ளவும். பின்பு அடுப்பில் பாத்திரத்தை வைத்து, அதில் […]
கேழ்வரகுப் பணியாரம் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: கேழ்வரகு மாவு – 1 கப் உளுந்து மாவு – கால் கப் கடுகு – 1 டீஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு […]
கோதுமை உசிலி செய்ய தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை மாவு – 1 கப் அரிசி மாவு – 3 டீஸ்பூன் முழு உளுந்து […]
ஜிஞ்சர் சூப் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: இஞ்சி – 1 துண்டு கார்ன் ஃப்ளோர் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 2 பூண்டு […]
ஆரஞ்சு கீர் செய்ய தேவையான பொருட்கள் : ஆரஞ்சு பழம் – 3 பால் – 4 கப் கண்டென்ஸ் மில்க் – 5 ஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள் […]
கலர்ஃபுல் குடைமிளகாய் பிரியாணி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பாசுமதி அரிசி – 2 கப் பச்சை, சிவப்பு, மஞ்சள் குடைமிளாய் (நறுக்கியது) […]
காடை பிரியாணி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: காடை – 4 சீரகச் சம்பா அரிசி – 750 கிராம் வெங்காயம் – 150 கிராம் தக்காளி […]
பிடி கொழுக்கட்டை செய்ய தேவையான பொருட்கள்: அரிசி மாவு – 1/2 கப் வெல்லம் – 1/4 கப் தண்ணீர் – 1 கப் துருவிய தேங்காய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடி – […]
பனை ஓலை கொழுக்கட்டை செய்ய தேவையான பொருள்கள்: பனை ஓலை(நடுப்பகுதி) – 15 (ஆறு அங்குலம்) துண்டுகள் பச்சரிசி மாவு – 3 கப் கருப்பட்டி – […]
மாத்திரைகளை நாம் எந்த தட்பவெட்ப நீரை பயன்படுத்தி சாப்பிட வேண்டும் என்பதனை பார்க்கலாம். ஒவ்வொரு பொருளையும் நாம் சாப்பிடும் போது அதன் தன்மையை அறிந்து கொண்டு தான் உட்கொள்ள வேண்டும். இல்லையேல் அவை நம் உயிருக்கு ஆபத்து விளைவித்து விடும். அந்த வகையில் உடல்நல கோளாறுகளை தீர்க்கும் மாத்திரைகள் எடுத்துக் கொள்ளும் போது தவறான முறையில் தான் சாப்பிட்டு வருகின்றோம். இவ்வாறு சாப்பிடுவதால் நிச்சயம் பல ஆபத்துக்களை நமக்கு ஏற்படுத்தும். மாத்திரைகளை வெந்நீரை பயன்படுத்தி சாப்பிடலாமா? அல்லது […]
கேரட், வெள்ளரி சாலட் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: கேரட், தக்காளி – 2 பெரிய வெங்காயம் – இரண்டு வெள்ளரிக்காய் – 1 பச்சை மிளகாய் – 1 எலுமிச்சைச் சாறு – சிறிதளவு செய்முறை: முதலில் கேரட், வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், பெரிய வெங்காயத்தை நீளமான துண்டுகளாக நறுக்கி எடுத்து கொள்ளவும். பின்பு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், […]
வாழை நியூட்டலா ஐஸ்கிரீம் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: வாழைப்பழம் – 2 நியூட்டலா – 1 கப் செய்முறை: முதலில் வாழைப்பழங்களை எடுத்து,அதன் தோலை உரித்து, மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும். பின்பு பாலித்தின் பையை எடுத்து அதில் நறுக்கிய வாழைப்பழங்களை போட்டு, அதை பிரிட்ஜில் இரவு முழுவதும் வைத்து நன்கு குளிர வைக்கவும். பின்பு குளிர வைத்த […]
பிரெட் ரசமலாய் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பால் – 1/2 லிட்டர் பிரெட் – 3 ஸ்லைஸ்கள் சர்க்கரை – 25 கிராம் முந்திரி […]
ஆப்பிள் சோடா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: ஆப்பிள் – 1 எலுமிச்சைச் சாறு – ஒரு டீஸ்பூன் தேன் – 2 ஸ்பூன் சோடா […]
கஸ்டர்டு ஐஸ் க்ரீம் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: பால் – 500 மில்லி சர்க்கரை – 125 கிராம் முட்டை […]
வெந்நீரை மறுபடியும் நாம் கொதிக்க வைத்து குடிப்பதினால் என்ன நடக்கும் என்பதை பார்க்கலாம். தண்ணீரை நன்கு கொதிக்க வைத்து வடிகட்டி குடிப்பது உடலுக்கு நல்லது என்பது நமக்கு தெரிந்த விஷயம். இந்த வெந்நீர் சிறிது நேரம் கழித்து குளிர்ந்து விடுவதாள் மறுபடியும் குடிப்பதற்காக சூடு பண்ணுகிறோம். தண்ணீரிலுள்ள கிருமிகள் நாம் முதல் முறை கொதிக்க வைக்கும் போதே இறந்து விடும். அப்படி ஒரு முறை காய்ச்சி ஆற வைத்த தண்ணீரை மீண்டும் கொதிக்க வைத்து குடிக்கலாமா? என்பது […]
வாழைத்தண்டு சூப் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: வாழைத்தண்டு – 1 தண்டு தக்காளி – 1 மிளகாய் வற்றல் – 2 மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு சீரகம் […]
உருளைக்கிழங்கு ஃப்ரெஞ்ச் ஆம்லெட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: முட்டை – 3 உருளைகிழங்கு – 2 வெங்காயம் – 1 தக்காளி […]
வெண்டைக்காய் அவியல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: வெண்டைக்காய் – 15 புளிச்சாறு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு – 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர் […]
மீந்து போன சப்பாத்தியை வைத்து, சூப்பரான சப்பாத்தி நூடுல்ஸ் செய்து, குழந்தைகளுக்கு குடுங்க, விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். சப்பாத்தி நூடுல்ஸ் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: சப்பாத்தி – 3 வெங்காயம் – 1 சோயா சாஸ் – 1/2 டீஸ்பூன் சில்லி சாஸ் […]
மணத்தக்காளி கீரை கூட்டு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: மணத்தக்காளி கீரை – 1 கட்டு பாசிப்பருப்பு – 1/2 கப் தேங்காய் – 1 மூடி […]
ஆப்பிள் பேரிச்சம் பழ மில்க் ஷேக் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: ஆப்பிள் – 1 பால் – 1 கப் பேரிச்சம் பழம் – 5 சர்க்கரை – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் பேரிச்சப்பழத்தை எடுத்து அதில் உள்ள […]
சைனீஸ் ஃபிரைட் ரைஸ் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கேரட் – 1 குடைமிளகாய் – 1 வெங்காயம் […]
காடை வறுவல் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: காடை – 4 எலுமிச்சைசாறு – 2 ஸ்பூன் சோள மாவு – 2 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை […]
ஒட்ஸ் வெஜ் ஊத்தப்பம் செய்ய தேவையான பொருட்கள் : தோசை மாவு – 1 கப் பொடித்த ஓட்ஸ் – 1 கப் பெரிய வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 கேரட் […]
தினமும் சமையலில் பயன்படுத்தும் கறிவேப்பிலையில் என்னென்ன நன்மைகள் இருக்கிறது என்று இப்போது பார்க்கலாம். நாம் அன்றாடம் சமையலில் பயன்படுத்தும் ஒரு பொருளாக கறிவேப்பிலை பயன்படுகிறது. இது நாம் சமைக்கும் எல்லா உணவுப் பொருட்களிலும் சேர்க்கப்படுகிறது. ஆனால் நாம் தட்டில் உணவுகளை பரிமாறும்போது கருவேப்பிலையை மட்டும் சாப்பிடாமல் ஒதுக்கி வைத்து விடுவோம். இப்படி ஒதுக்கி வைக்கும் கருவேப்பிலையில் எவ்வளவு நன்மைகள் இருக்கிறது தெரியுமா? நன்மைகள்: 1.இதில் போதுமான அளவு இரும்புச் சத்தும், போலிக் அமிலமும் அதிகளவில் இருப்பதால் எலும்புகளை […]
கொத்தமல்லி சிக்கன் வறுவல் செய்ய தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – அரை கிலோ சிவப்பு மிளகாய் – 6 தனியா […]
வாழைப்பழம் கோதுமை தோசை செய்ய தேவையான பொருட்கள்: வாழைப்பழம் – 1 கோதுமை மாவு – 1/2 கப் அரிசி மாவு – 1 ஸ்பூன் ரவை […]
ப்ரெட் புட்டு செய்ய தேவையான பொருட்கள் ப்ரெட் – 3 ஸ்லைஸ் தேங்காய் – கால் கப் உப்பு – சிட்டிகை தண்ணீர் – 2 தேக்கரண்டி செய்முறை: முதலில் ப்ரெட் துண்டுகளை எடுத்து அதன் ஓரங்களை நீக்கியபின், மிக்ஸிஜாரில் போட்டு பொடியாக அரைத்துக் எடுத்து கொள்ளவும். பின்பு தேங்காயில் உள்ள துண்டுகளை […]
அன்னாசி – புதினா ஜூஸ் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: அன்னாசி – 200 கிராம் புதினா – 10 கிராம் சர்க்கரை – தேவையான அளவு தேன் […]
உருளைக்கிழங்கு பீன்ஸ் பொரியல் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: உருளைக்கிழங்கு – 6 பீன்ஸ் – 10 பச்சை மிளகாய் – 2 மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மல்லி தூள் […]
வெந்தயக்கீரை சாம்பார் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: வெந்தயக்கீரை – 2 சிறுகட்டு துவரம்பருப்பு – ஒரு கப் புளி […]
வீட்டின் சமையலறையில் இந்த பொருட்களை எந்த இடத்தில வைக்க வேண்டும் என்பதை பார்க்கலாம். நாம் நமது வீட்டில் எப்போதுமே இந்த மூன்று பொருட்களையும் சரியான இடத்தில வைத்திருந்தோம் என்றால் எப்போதுமே நம் வீட்டில் சுபிக்ஷம் இருக்கும் என்று வாஸ்து சாஸ்திரங்கள் ரீதியாக சொல்லப்படுகின்றது. உப்பு : உப்பு மகாலட்சுமியின் அம்சமாக கருதப்படுகிறது. சமயலறையில் உப்பை கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் பாட்டிலில் போட்டு அடுப்பு மேடைக்கு வலது புறமாக வைக்க வேண்டும். ஆனால் பிளாஸ்டிக் பாட்டிலில் போட்டு வைத்தால் […]
வெங்காய தோலில் நமக்கு என்னென்ன நன்மைகள் கிடைக்கிறது, எப்படி உணவில் எடுத்து கொள்ளலாம் என்று பார்க்கலாம். நாம் அன்றாடம் சமையலுக்கு பயன்படுத்தும் ஒரு முக்கிய உணவுப்பொருளாக வெங்காயம் இருக்கின்றது. இந்த வெங்காயத்தில் புரதச்சத்துக்கள், தாது உப்புக்கள், விட்டமின்கள் என பல சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன. இதனால் வெங்காயத்தின் மூலம் நம் உடலுக்கு அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கிறது. மேலும் இந்த வெங்காயத்தை பல்வேறு நாடுகளிலும் மருந்துப் பொருளாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள். இதை போலவே வெங்காய தோல்களிலும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த […]
கத்தரிக்காய் வறுவல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கத்தரிக்காய் – 6 . வட்டமாக அரிந்து கொள்ளவும் . மிளகாய் தூள் – 1 1/2 ஸ்பூன் . உப்பு – ருசிகேற்ப. […]
ஃப்ரூட் மில்க் ஷேக் செய்ய தேவையான பொருட்கள் : பேரீச்சம்பழம் – 15 அத்திப்பழம் – 6 பால் – 2 கப் பாதாம் […]
பீட்ரூட் குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள் : பீட்ரூட் – 1 தக்காளி – 1 வெங்காயம் […]
இஞ்சி முரப்பா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: சுக்குப் பொடி – 50 கிராம் […]
ஜீரண இடியாப்பம் செய்ய தேவையானப் பொருட்கள்: இட்லி அரிசி – 200 கிராம், இஞ்சி பேஸ்ட் – சிறிதளவு பூண்டு பேஸ்ட் – சிறிதளவு மிளகுத்தூள் […]
லச்ச கொட்டை கீரையில் அதிக படியான மருத்துவ குணம் நிறைந்துள்ளது. அதை உணவில் எடுத்து கொள்வதால், முழங்கால் வலி, முதுகு வலி போன்றவற்றை நீக்கக்கூடியதாக விளங்குகிறது. லச்சகொட்டை கீரை பொரியல் செய்முறையை பற்றிப் பார்ப்போம். லச்ச கொட்டை கீரை பொரியல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: லச்ச கொட்ட கீரை – 100 கிராம் பாசிப் பருப்பு […]
ஆயுர்வேத சூப் செய்ய தேவையான பொருட்கள் : கற்பூரவல்லி இலை – 15 ஓமம் – 2 டீஸ்பூன், சீரகம் […]
காலிஃப்ளவரை, நம் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால், உடலுக்கு தேவையான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கிடைக்கும். ஊட்டச்சத்துமிக்க காலிஃப்ளவரை, உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால், உடலை தாக்கக்கூடிய புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் பல்வேறு விதமான தொற்று நோய்கள், மேலும் மன அழுத்தத்தால் ஏற்படும் நோய்களில் இருந்து நம்மைக் பாதுகாக்க முடியும். காலிஃப்ளவர் சூப் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: துருவிய காலிஃப்ளவர் – 1 கப் காலிஃப்ளவர் தண்டு […]
ஸ்டஃப்டு பிரெட் போண்டா செய்ய தேவையான பொருட்கள் : பெரிய பிரட் துண்டுகள் – 10 எண்ணெய் – தேவையான அளவு.stafed ஸ்டஃப் செய்ய : உருளைக்கிழங்கு – 2 வெங்காயம் […]
பசலைக்கீரை மிகுந்த ஊட்டச்சத்து உள்ளது. தொற்று நோய்க்கு எதிர்பான தடுப்புச் சக்தியை மிகவும் ஆற்றலுடன் பேணுகின்றது. பசலைக்கீரை வெஜ் மிக்ஸ் சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பசலைக்கீரை – 200 கிராம், காளான் […]
எலும்பிச்சை இஞ்சி ரசம் செய்து, அதனை சூடான சாதத்தில் ஊற்றி சாப்பிட்டால், சுவை அட்டகாசமாக இருக்கும். இந்த ரசம், உடல் வலியை போக்கி, சளி, தொண்டை வலியை முற்றிலும் குணமாக்கும். எலுமிச்சை இஞ்சி ரசம் தேவையான பொருட்கள்: பிஞ்சு இஞ்சி […]
கருணைக்கிழங்கு சில்லி ப்ரை செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கருணைக்கிழங்கு – 1 கிலோ மிளகாய்த் தூள் – 4 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – அரை ஸ்பூன் சோம்பு தூள் […]