Tag: செய்முறை

சிங்கி இறால் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: சிங்கி இறால்                                    –  கால் கிலோ சீரகம்                                                    – 1 […]

தலைக்கறி குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: ஆட்டுத்தலை           – 1 தேங்காய்                   – 1/4 கப் வத்தல்                         – 10 வெங்காயம்              – 10 சீரகம்                […]

ஈரல் வதக்கல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: ஈரல்                                – கால் கிலோ மிளகு                             – 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம்               – 100 கிராம் சீரகம்        […]

மூளை குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: மூளை                           – 2 வற்றல்                          – 6 தேங்காய்                    – 4 சில் சீரகம்              […]

கைமா புட்டு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கொத்துக்கறி                – 200 கிராம் மிளகாய் பொடி           – ஒரு தேக்கரண்டி வெங்காயம்                   – 100 கிராம் இஞ்சி                                 – 15 […]

கொத்துக்கறி பொடி-மாஸ் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கொத்துக்கறி           – கால் கிலோ நல்லெண்ணெய்    – ஐந்து கரண்டி மிளகு                            – 10 வெங்காயம்              – 50 கிராம் கொத்தமல்லி           – 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி      […]

கறி குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கறி                               – அரைக்கிலோ                                                                    […]

முட்டை சாதம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: முட்டை                          – 3 நெய்/எண்ணெய்     – 2 மேஜைக்கரண்டி சீரகம்                              – 1/2 தேக்கரண்டி சின்ன வெங்காயம் – 25 கிராம்  நறுக்கியது வத்தல்            […]

உருளைகிழங்கு கொஸ்து செய்ய தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு                          – 2 பெரிய வெங்காயம்                      – 1 தக்காளி                                          […]

டபுள் பீன்ஸ் கிரேவி செய்ய தேவையான பொருட்கள்:  வெங்காயம்                                  – 1 தக்காளி                                          –  1 பூண்டு              […]

கேரட் குருமா  செய்ய  தேவையான பொருட்கள்: கேரட்                                                       -கால் கிலோ (நறுக்கியது) வெங்காயம்                                        […]

பிண்டி மசாலா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: வெண்டைக்காய்          – அரை கிலோ தக்காளி                             –  100 கிராம் வெங்காயம்                     –  100 கிராம் பச்சை மிளகாய்            – ஒன்று மிளகாய் பேஸ்ட்    […]

பட்டர் பன்னீர் மசாலா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பன்னீர்                               – 150 கிராம் வெண்ணை                     – 3 ஸ்பூன் ரீபைண்டு ஆயில்         – 4 ஸ்பூன் பால்                    […]

சோயா கிரேவி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: சோயா                           – ஒரு கப் வேக வைத்து நறுக்கியது வெங்காயம்                – 1 தக்காளி                        –  1 பட்டை              […]

காராமணி மசாலா செய்ய தேவையான பொருட்கள்:  காராமணி                        – ஒரு கப் வெங்காயம்                     – ஒன்று உருளைக்கிழங்கு         – 1 தக்காளி                             – 1 நறுக்கியது […]

வெண்டைக்காய் மோர் குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: வெண்டைக்காய்            – சிறிது வெங்காயம்                      – ஒன்று மஞ்சள்தூள்                       – அரை டீஸ்பூன் உப்பு                              […]

சாமை மல்லி சாதம் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: சாமை அரிசி                           – 2 கப் நல்லெண்ணெய்                  – 2 மேஜைக்கரண்டி ஏலக்காய்                                 – 2 பட்டை    […]

தக்காளி குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: நாட்டு தக்காளி                   – 4                                                                              […]

பச்சைபயறு தோசை செய்ய தேவையான பொருட்கள் பச்சரிசி                          – 200 கிராம்                                                                      […]

வெஜிடபிள் தோசை செய்ய தேவையான பொருட்கள்:                                                                                                      […]

பெஸ்ரேட்டு  தோசை செய்ய தேவையான பொருட்கள்:  பச்சை பயிறு          – 2 ஆழாக்கு (தோலோடு) வெந்தயம்                 – 2 டீஸ்பூன் வெங்காயம்             – 150 கிராம் பச்சை மிளகாய்    –  4 கருவேப்பிலை       –  ஒரு கொத்து எண்ணெய், உப்பு –  தேவைக்கேற்ப செய்முறை: பச்சைப்பயறுடன், வெந்தயம் சேர்த்து இரவில் […]

ஓட்ஸ் தோசை செய்ய தேவையான பொருட்கள்:  ஓட்ஸ்                            – 200 கிராம் வெங்காயம்              – ஒரு கப் நறுக்கியது பச்சை மிளகாய்     – 2 நறுக்கிய இஞ்சி                            – சிறிய […]

ஆப்பம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி                                – 2 ஆழாக்கு                                                                  […]

பூரி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு  – 2 கப் தண்ணீர்                – தேவையான அளவு உப்பு                         – தேவையான அளவு செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் கோதுமை மாவு 1 கப், உப்பு தேவையான அளவு, தண்ணீர் தேவையான அளவு சேர்த்து கெட்டியாக கையில் ஒட்டாதவாறு பிசைந்து […]

தேவையான பொருட்கள் : காளான்                – ஒரு கப் கோஸ்                    – ஒரு கப் மைதா மாவு       – கால் கப் சோள மாவு         – கால் கப் அரிசி மாவு          – கால் கப் மிளகாய்த்தூள்  – ஒரு டீஸ்பூன் […]

தேவையான பொருட்கள்: மைதா மாவு               – 1 கப் சோள மாவு                 – 1 டேபிள்ஸ்பூன் தயிர்                               – 3/4 கப் கலர் பவுடர்                 – 1/4 டீஸ்பூன் […]

தேவையான பொருட்கள்: பெரிய வெங்காயம்   – 3 வத்தல்                               – 4 புளி                                      – சிறு துண்டு பூண்டு                    […]

குறைவான பால் மற்றும் சர்க்கரை இருந்தால்,ஸ்ரீவில்லிபுத்தூர் பால்கோவா செய்து விடலாம். ஸ்ரீவில்லிபுத்தூர் என்றாலே நம் நினைவிற்கு வருவது புளியமரத்தடி பால்கோவாதான்.நம் முன்னோர்கள் பாரம்பரிய முறையில் பால்கோவாவை புளியமர விறகுகளைக் கொண்டு பெரிய பாத்திரங்களில் செய்தார்கள்.அதனால்தான் என்னவோ ஸ்ரீவில்லிபுத்தூரில் இப்போதும் கூட  பால்கோவா என்றால் அவ்வளவு பிரசித்தம்.ஸ்ரீவில்லிபுத்தூர் பால்கோவாவுக்கு, மத்திய அரசு சமீபத்தில் புவிசார் குறியீடு வழங்கி இருக்கிறது. இதை செய்ய நேரம் அதிகம்,ஆனால்  சுவையோ அலாதியானது. செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பால்          […]