இந்த ரசம் செய்து சாப்பிட்டு வந்தால், குமட்டல், வாந்தி, சோர்வு மற்றும் மயக்கத்தைப் போக்கி புத்துணர்வு பிறப்பிக்கும். மேலும் பசியைத் தூண்டி, உடம்பில் ஏற்படும் உஷ்ணத்தைத் தணிக்கும். இந்த வேப்பம்பூ பருப்பு ரசத்தை எப்படி செய்வது என்பதை பற்றி இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம்: வேப்பம்பூ பருப்பு ரசம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: வேப்பம்பூ – 2 டேபிள்ஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் […]
குளிர் காலத்திற்கு ஏற்ற உணவுகளை வீட்டிலேயே தயார் செய்து சாப்பிடுவதால், பருவகால நோய் பாதிப்பில் இருந்து முற்றிலும் விடுபட்டு வாழலாம். சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு சாட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு – அரை கிலோ மிளகு தூள் – 1 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் […]
குழந்தைகள் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய தோசை வகைகளில் காய்கறிகளை வைத்தே தயார் செய்யலாம். அந்த வகையில், இதில் வெண்டைக்காய் தோசை செய்வது எப்படி என்பதை பற்றி இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம்: வெண்டைக்காய் கேரட் தோசை செய்ய தேவையான பொருட்கள்: புழுங்கல் அரிசி – 1 1/2 கப் […]
‘மேத்தி கீரை சூப்’ (வெந்தயக் கீரை) சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ஒரு அருமையான உணவாகும். காலை உணவுடன் சேர்த்து சூப் அருந்தும் பலருக்கு ‘வெந்தயக் கீரை சூப்’ மிகவும் ஏற்றதாக அமைகிறது. மேத்தி கீரை சூப் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: வெந்தயக் கீரை – ஒரு கப் பெரிய வெங்காயம் – 1 தக்காளி […]
வெங்காயத் துவையல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம் கொத்தமல்லி தழை – ஒரு தேக்கரண்டி உளுந்தம் பருப்பு – ஒரு மேசைக்கரண்டி செய்முறை: முதலில் […]
இஞ்சி துவையல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: இஞ்சி – ஒரு விரல் அளவு உளுத்தம்பருப்பு – ஒரு டீஸ்பூன் மிளகாய் – 1 […]
பருப்பு துவையல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கடலை பருப்பு – நூறு கிராம் பூண்டு பல் – 5 மிளகாய்வற்றல் – 4 தேங்காய் – அரை மூடி செய்முறை: முதலில் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், அதில் கடலைப் பருப்பு, துவரம் பருப்பு, […]
தொக்கு செய்ய தேவையான பொருள்கள்: கொத்தமல்லி தழை – 1 கப் புதினா – சிறிது கட்டு மிளகாய்வற்றல் – 5 வடவம், புளி – தேவைக்கேற்ப செய்முறை: முதலில் கொத்தமல்லி தழையையும், புதினாவையும் சுத்தம் செய்து […]
கறிவேப்பிலை துவையல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கறிவேப்பிலை – 1 கிண்ணம் […]
புதினா சட்னி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: புதினா – ஒரு கிண்ணம் புளி – ஒரு கொட்டை பருப்பு – ஒரு கரண்டி மிளகாய்வற்றல் – 4 இஞ்சி, தேங்காய் – […]
வடகத்துவையல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: வடகம் – 3 டீஸ்பூன் மிளகாய் வற்றல் – 8 உளுந்தம் பருப்பு – 2 டீஸ்பூன் தேங்காய் துருவல் – ஒரு மூடி செய்முறை: ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, வடகத்தை வறுத்து எடுக்கவும். பின் அதே வாணலியில் உளுந்தம் […]
அண்ணாச்சி பழ கீர் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: அண்ணாச்சி பழம் – அரை கப் ரவை – 100 கிராம் சர்க்கரை – 150 கிராம் குங்குமப்பூ […]
அனார்கலி சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: சிறிய சதுரங்களாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, மாதுளம் முத்துக்கள் – தலா ஒரு கப், சாட் மசாலாத்தூள் […]
வெண்டைக்காய் பிரை செய்ய தேவையான பொருட்கள் : வெண்டைக்காய் – 1/2 கிலோ […]
கோலா உருண்டை பிரியாணி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பாசுமதி அரிசி – 2 கப் பெரிய வெங்காயம், தக்காளி – தலா ஒன்று இஞ்சிப்பூண்டு விழுது – ஒரு தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் […]
பொதுவாக அனைவருக்குமே முகம் வெள்ளையாக இருக்க வேண்டும் என்ற ஆசை இருக்கும். அதற்கான ஒரு டிப்ஸை இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம்: பீட்ரூட் ஃபேஸ் பேக் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பீட்ரூட் – ஒன்று ஊறவைத்த அரிசி – ஒரு ஸ்பூன் கற்றாழை ஜெல் – இரண்டு ஸ்பூன் எலுமிச்சை […]
பாசுந்தி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பாசுமதி அரிசி – 1 கப் பால் – 1/2 லிட்டர் கண்டென்ஸ்டு மில்க் – 1/2 கப் நெய் […]
கேரட் தயிர்ப் பச்சடி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கேரட் – 2, தக்காளி – ஒன்று (நறுக்கியது), தயிர் […]
தேவையான பொருட்கள்: பால் – ஒரு லிட்டர் […]
அவல் உப்புமா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கனமான அவல் – 1 உழக்கு, தக்காளி – 1, பச்சை மிளகாய் – 2, கேரட் […]
முருங்கைக்கீரை அடை செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி – அரை உழக்கு, புழுங்கல் அரிசி – அரை உழக்கு, துவரம்பருப்பு […]
வெஜிடபிள் பிரியாணி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பாஸ்மதி அரிசி – 1 உழக்கு, கேரட் – ஒன்று, பீன்ஸ் – 5, முட்டைகோஸ் – 1/2 (சிறிய அளவு), காலிஃப்ளவர் […]
பிரண்டை, எலும்பு மூட்டுகளுக்கு வலு சேர்க்க உதவுகிறது. அதுவும் 40 வயதுக்கு மேற்பட்ட பெண்கள் பிரண்டையை சாப்பிடுவதால், எலும்பின் அடர்வு அதிகரித்து, பல இன்னல்களிலிருந்து மீளலாம். இது ஒரு சிறந்த மலமிளக்கி ஆகும். தேவையானவை: பிரண்டை – 250 கிராம் (நறுக்கி வெயிலில் காயவைத்தது) புளி […]
கார போளி செய்ய தேவையான பொருள்கள் : கோதுமை மாவு – கால் கிலோ வெங்காயம் – கால் கிலோ காரட் – கால் கிலோ உருளைக்கிழங்கு – கால் கிலோ […]
தேங்காய் அல்வா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: நற்பதமான துருவிய தேங்காய் – 1 கப் கொதிக்க வைத்து குளிர வைத்த பால் – 1 1/4 கப் சர்க்கரை […]
ஆப்பிள்-பூசணி ஹல்வா: எந்தவொரு இந்தியப் பண்டிகையும் ஹல்வா இல்லாமல் முழுமையடையாது என்ற ஒரு ஐதீகம் உண்டு. அப்படிப்பட்ட ஹல்வாவை உருவாக்க சீனிக்கு மாற்றாக தேங்காய் வெல்லத்தை பயன்படுத்தலாம். சுவை அதிகமாக இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்: பூசணி – 1 கப் ஆப்பிள் […]
உறவினர்கள் யாருக்காவது ரெட் வெல்வெட் கேக்கினை கொடுக்க விரும்புகிறீர்கள் என்றால் அதற்காக கடைகளுக்கு போக அவசியம் இல்லை. ஏனெனில் அதனை வீட்டில் உள்ள பொருட்களை வைத்தே எளிமையான முறையில் ரெட் வெல்வெட் கேக் தயாரிக்கலாம். அதை எப்படி செய்வது என்பதை பற்றி இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம். தேவையான பொருட்கள்: மைதா மாவு […]
ஜிகர் தாண்டா செய்ய தேவையான பொருள்கள் : பால் – ஒரு லிட்டர் சர்க்கரை – 8 டேபிள் ஸ்பூன் சைனா கிராஸ் – 4 டேபிள் ஸ்பூன் ரோஸ் கலர் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் […]
தீபாவளி வருவதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பே அனைவரும் அவரவர் வீடுகளில் பலகாரம் சுடத் தொடங்கி இருப்பீர்கள். இந்த தீபாவளிக்கு, மினி காரமான முறுக்று எப்படி செய்வது என்பதை இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம். தேவையான பொருட்கள்: பச்சை அரிசி மாவு அல்லது இடியாப்பம் மாவு (200 கிராம்) – 1 கப் தோல் இல்லாத கருப்பு உளுந்து […]
கண் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகின்ற கீரை என்பதால், இதற்கு பொன்னாங்கண்ணி என்ற பெயர் கிடைத்துள்ளது. இக்கீரையை தினசரி உணவில் எடுத்து கொண்டால் கண்ணாடி போடுவதற்கான அவசியமே ஏற்படாது. ஆனால் கீரை என்றதுமே சிலர் அலறி ஓடுவார்கள். அப்படிப்பட்டவர்களும் இந்த கீரையை விரும்பி சாப்பிடும் அளவிற்கு ருசியான பொன்னாங்கண்ணி கீரை கூட்டு எப்படி செய்வது என்பதனை பற்றி இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம். தேவையான பொருட்கள்: பொன்னாங்கண்ணி கீரை – 1 கட்டு பாசிப்பருப்பு […]
சிக்கனை வைத்து ஒரு அருமையான சுவையில் சிக்கன் ஷவர்மா. இதை செய்ய நேரம் குறைவாக எடுத்து கொண்டாலும் அதன் சுவையோ அட்டகாசமாக இருக்கும். அதனை திரும்ப திரும்ப செய்து சாப்பிட தூண்டும் அளவிற்கு இருக்கும். இப்போது நம் எல்லோருக்கும் பிடித்த சிக்கன் ஷவர்மா எப்படி செய்வதென்று இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம். தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – 1/2 கிலோ […]
அச்சு முறுக்கானது தீபாவளி பலகாரங்களில்இதுவும் ஒன்று. இந்த முருக்கானது இலேசான இனிப்புடன் கூடிய சுவைமிகுந்த காணப்படுவதால் இது அதிக இடங்களில் கிடைப்பதால் இதனை “அச்சப்பம்” என்றும் ” ரோஸ் குக்கி” என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.இரண்டு மாதங்கள் வரையில் வைக்கலாம். அச்சு முறுக்கு செய்ய தேவையான பொருட்கள் : அரிசி மாவு – 1 கப் மைதா […]
பொதுவாக சீடை என்றாலே அரிசி மாவை வைத்து தான் செய்வார்கள். ஆனால் ரவையை வைத்து ருசியான மொறு மொறு சீடை செய்யலாம். இதற்காக பெரிதாக கஷ்டப்பட வேண்டியஅவசியம் இல்லை. இதனை ரவையில் தான் செய்தோமா எனறு மற்றவர்கள் கேட்கும் அளவிற்கு அவ்ளோ ருசியாக இருக்கும். இந்த சீடையை, ரவை மற்றும் நம் வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களை வைத்தே அசத்தலான சீடையை செய்யலாம் என்பதனை இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம். தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் துருவல் – […]
பண்டிகை காலம் ஏற்கனவே வந்துவிட்டது. பண்டிகை என்றாலே நிறைய இனிப்புகள் மற்றும் வித விதமான உணவுகளைக் குறிப்பதாகும். ஆனால் நீரிழிவு நோய் மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற நாள்பட்ட சுகாதார நிலைமைகளால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, பண்டிகைகள் காயத்தில் உப்பு தேய்ப்பது போல் தோன்றலாம். ஏனெனில் இனிப்புகள் மற்றும் வறுத்த உணவை சாப்பிடுவது அவர்களுக்கு ஒரு பெரிய ‘நோ’ சொல்லுங்கள். இனிப்புகளில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுவதால் அவை முற்றிலும் ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியாது. ஆனால் அவற்றை ஆரோக்கியமான ஒன்றாக மாற்ற நீங்கள் […]
தேங்காய்ப்பால் குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் – 1 உருளைக்கிழங்கு – 300 கிராம் மிளகாய் […]
பாகற்காய் ஸ்டப் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பாகற்காய் – 9 உருளைக்கிழங்கு – கால் கிலோ தக்காளி – 1 வெங்காயம் – 2 பச்சை மிளகாய் – 3 மஞ்சள் பொடி […]
புதினா துவையல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: புதினா – 100 கிராம் தேங்காய் – ஒரு சில் எலுமிச்சம்பழம் – அரை மூடி பச்சை மிளகாய் – 2 செய்முறை: […]
அதிரசம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி – 100 கிராம் நல்லெண்ணெய் – 500 மில்லி வீதம் – 400 கிராம் ஏலக்காய் – சிறிதளவு […]
இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, பூரி என அனைத்திற்குமே ஏத்த ஒரு சைடிஷ் தான்கடலை மாவு சட்னி. அது கடலை மாவு கொண்டு தயாரிக்கப்படுவதாகும். அதன் சுவை அற்புதமாக இருப்பதோடு, செய்வதற்கு ஈஸியாகவும் இருக்கும். கடலை மாவு சட்னி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கடலை மாவு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் […]
ஜிகர்தண்டா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பால் – 1 தேக்கரண்டி பாதாம் பிசின் – 2 தேக்கரண்டி பாலாடை – தேவையான அளவு சர்பத் […]
உளுந்துக் களி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: உளுந்தம் பருப்பு – 250 மில்லி நெய் – 50 மில்லி தேங்காய்பால் – ஒரு மூடி துருவி எடுத்து அரிசி – 50 மி.லி சீனி […]
வெங்காய மசாலா டிஷ் செய்ய தேவையான பொருள்கள்: பெல்லாரி வெங்காயம் – கால் கிலோ உருளைக்கிழங்கு – 4 பட்டாணி – 100 கிராம் […]
பூந்தி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கடலை மாவு – கால் கிலோ நெய் – சிறிதளவு கேசரி பவுடர் […]
முந்திரிப்பருப்பு பக்கோடா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: முந்திரி பருப்பு – அரை கிலோ கடலை மாவு – அரை கிலோ வனஸ்பதி – கால் கிலோ பெரிய வெங்காயம் – அரை கிலோ அரிசி மாவு […]
பாகற்காய் சட்னி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பாகற்காய் – 1 தேங்காய் துருவல் – 2-3 டேபிள் டீஸ்பூன் மல்லி – 1 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன் […]
தினமும் உணவில் கருவேப்பிலையை சேர்த்தால் மிகவும் நல்லது. இப்போது சத்தான கறிவேப்பிலை சட்னி செய்வது பற்றி காணலாம்: கருவேப்பிலை சட்னி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கருவேப்பிலை – 1/2 கப் தேங்காய் – 2 துண்டு (துருவியது) உளுத்தம் பருப்பு – 2 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 4 புளி […]
பெண்கள், ஆண்கள் இருவருக்கும் இருக்க கூடிய பிரச்சனை முடி உதிர்வு. அதனை சரி செய்ய என்ன வழி? என்பதனை இந்த செய்தி தொகுப்பில் காணலாம். தலைமுடி உதிர்வது இன்று பலரும் சந்திக்கும் மிகப்பெரிய பிரச்சனையாக இருக்கிறது. எவ்வளவோ முயற்சிகளை மேற்கொண்டும், பலன் கிடைக்காமல் வேதனை அடைகிறோம். தலைமுடி உதிர்வதை நிறுத்துவதற்கு பல்வேறு எண்ணெய்கள் வாங்கி மாதக்கணக்கில் பயன்படுத்தினாலும், தீர்வு மட்டும் கிடைப்பதில்லை.ஒருவருக்கு தலைமுடி உதிர்வதற்கு முக்கியமான மற்றும் முதன்மையான காரணமாக இருப்பது ஊட்டச்சத்து குறைபாடு தான். அது […]
குழந்தை பெற்றவர்களுக்கு வைக்கும் கருவாட்டு குழம்பு: கருவாடு – ஒரு துண்டு பூண்டு – 100 கிராம் கடுகு – 2 தேக்கரண்டி சீரகம் – ஒரு தேக்கரண்டி புளி […]
தேங்காய் புட்டிங் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: இளநீர் – 2 கப் […]
கொத்தமல்லித்தழை சட்டினி செய்ய தேவையான பொருள்கள்: கொத்தமல்லி தழை – ஒரு கப் புதினா – ஒரு கப் இஞ்சி – சிறிதளவு பச்சை மிளகாய் – 4 புளி […]