திடீர் சட்னி
தேவையான பொருட்கள் :
தக்காளி – 2
புளி – சிறிது
வரமிளகாய் – 8
பூண்டு – 8 பற்கள்
நல்லெண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப
உப்பு – தேவைக்கேற்ப
செய்முறை :
மிக்சியில் தக்காளி , வரமிளகாய் , பூண்டு , புளி , உப்பு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும் . பின்னர் நல்லெண்ணெய் கலந்து பரிமாறினால் சுவையான திடீர் சட்னி தயார் !!!