கறிவேப்பிலை ரசம்
தேவையான பொருட்கள் :
கறிவேப்பிலை – 1 கப்
துவரம்பருப்பு – 3 டீஸ்பூன்
மிளகு – 1 ஸ்பூன்
சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்
புளி – ஒரு சிறிய உருண்டை
மஞ்சள்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
நெய் – சிறிதளவு
கடுகு – 1/4 ஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
செய்முறை:
முதலில் கறிவேப்பிலை, துவரம்பருப்பு, மிளகு, சீரகம் ஆகியவற்றை விழுதாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பாத்திரத்தில் புளித் தண்ணீர் , மஞ்சள்தூள் , உப்பு மற்றும் அரைத்த விழுதை சேர்த்து, கொதிக்கவிட்டு நெய்யில் கடுகு தாளித்துச் சேர்த்து இறக்கினால் சுவையான கறிவேப்பிலை ரசம் தயார் !!!