இட்லி, தோசைக்கு 5 நிமிடத்தில் ரெடி ஆகும் சட்னி, தொட்டு சாப்பிட்டால் ருசி அதிகம்.. தேவையான பொருட்கள்: பூண்டு – 50 கிராம் வத்தல் – 5 சின்ன வெங்காயம் […]
Category: உணவு வகைகள்
இதுவரை சாப்பிடாத சுவைமிக்க கேரட் எலுமிச்சை சாதம். தேவையான பொருட்கள் சாதம் – இரண்டு கிண்ணம் பச்சைமிளகாய் – 4 கேரட் […]
பள்ளி மற்றும் அலுவலகத்திற்கு கொடுத்துவிட அருமையான மதிய உணவு வெண்டைக்காய் சாதம் தேவையான பொருட்கள் சாதம் 4 கப் உள்ளி 15 வெண்டைக்காய் […]
காலிஃப்ளவர் மிளகுப் பொரியல் தேவையான பொருட்கள் காலிஃப்ளவர் – ஒன்று பல்லாரி – நான்கு எலுமிச்சை பழச்சாறு – […]
அவல் உப்புமா செய்வது பற்றிய தொகுப்பு தேவையான பொருட்கள் அவள் – அரை கிலோ பச்சை மிளகாய் – ஆறு மஞ்சள் […]
சத்துக்கள் பல நிறைந்த தேங்காய்ப்பாலில் பாயாசம் செய்வது பற்றி இந்த தொகுப்பு தேவையான பொருட்கள் தேங்காய் – ஒன்று வெள்ளம் – அரை கிலோ முந்திரி […]
நெல்லிக்கனியில் உள்ள மருத்துவக் குணம் ஏராளம். தினமும் ஒரு நெல்லிக்கனி சாப்பிட்டால் மரணத்தை தள்ளிப்போடலாம் என்று கூறுவதுண்டு. நெல்லிக்கனியில் சிறு நெல்லி, பெரு நெல்லி என்று இரண்டு வகை இருக்கிறது. இரண்டுமே ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. நெல்லிக்காயில் கால்சியம், வைட்டமின் சி, புரதம் போன்ற சத்துக்கள் அதிகமாக இருக்கின்றன. சித்தா, ஆயுர்வேதம் போன்ற இயற்கை மருத்துவங்களில் நெல்லிக்காயைத் தவறாமல் பயன்படுத்துகிறார்கள். நெல்லிக்காய் சாறு தயாரித்து பருகுவதன் மூலம் ரத்தசோகை, குடல் புண், சர்க்கரைநோய், கண் நோய்களிலிருந்து விடுபடலாம். உடலில் […]
நமது நாட்டின் பாரம்பரிய உணவு வகைகள் குறித்தும் அவற்றின் முக்கியத்துவம் குறித்தும் இந்த செய்தித் தொகுப்பில் காண்போம். நமது நாட்டின் பாரம்பரிய உணவுகள் என்பதைத்தாண்டிஉடலுக்கு நன்மை தந்த சிறுதானிய உணவான கேப்பை கூழ், கம்பம், திணை வகைகள் உள்ளிட்டவை தமிழ் மக்களுக்கு நோய் வராமல் தடுத்ததோடு வந்த நோயையும் விரட்டி அடித்துள்ளது. இவற்றை உணவாக உண்டு நோயில்லாமல் வாழ்ந்த தமிழர்கள் காலம் மாறிப்போய் தற்போது இதனை நொறுக்குத் தீனி போல் சிறிதளவுகூட எடுத்துக் கொள்ளாததன் விளைவாக பல […]
கோடைகாலத்திற்கு காய்கறிகளின் சத்துக்கள் அதிகம் தேவை நமக்கு.. அதில் சுரைக்காயின் பலன் பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.. நம் உடலுக்கு அனைத்து விதமான ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொடுக்க கூடிய பெரிய பங்கு காய்கறிகளுக்குத்தான் இருக்கிறது. காய்கள் அனைத்துமே எளிதில் செரிமானம் ஆகா கூடியவை. கிராமத்தில் அனைவரும் வீட்டிற்கு தேவையான காய்கறிகளை பயிரிட்டு சமைத்து உண்பார்கள். அதில் எந்த வித கெமிக்கல்ஸ் இருக்க வாய்ப்பில்லை. அவற்றிற்கு சேர்க்க கூடிய உரமும் தீமை அளிக்காது. அதில் ஒன்றான சுரைக்காயின் நன்மை பற்றி தெரிந்து கொள்ளுவோம்.. […]
உடலை கோடைகாலத்தில் இருந்து காத்து கொள்ள எளிமையான முறையில் டிப்ஸ்: கோடை காலத்தில் பயணம் செய்பவர்கள், வேலைக்கு செல்பவர்கள், மாணவர்கள் என அனைவரும் அதிகம் உடல் சம்மந்தமான பிரச்சனைகளை சந்திக்க நேரிடும். அவைகளை தவிர்ப்பதற்கு நீர் ஆகாரங்களை அதிகம் பருக வேண்டும்.உணவில் கட்டுப்பாடு வேண்டும். சரும பிரச்சனை, வயிறு சம்மந்தமான பிரச்சனை ஏற்படாமல் எளிதில் தவிர்த்திடலாம். கோடை காலத்தில் தவிர்க்க வேண்டிய பானங்கள்: நாம் அனைவரும் எப்பொழுதுமே காபி மற்றும் டீ குடிப்பதை வழக்கமாக கொண்டுள்ளோம், அவைகளை […]
சைவ உணவிற்கு ஏற்ற கூழ் வத்தல்.. தனி ருசி..!! தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி – 1 கப் மிளகாய் – 3 உப்பு – தேவையான அளவு ஜவ்வரிசி – ஒரு கையளவு […]
சுவை மிகுந்த மற்றும் குழந்தைகள் விரும்பிடும் பன்னீர் 65 செய்வது பற்றி இந்த தொகுப்பு தேவையான பொருட்கள் பன்னீர் – 200 கிராம் தயிர் […]
காலையில் நாம் இந்த உளுந்தம் கஞ்சியை சாப்பிட்டால் உடலுக்கு அத்தனையொரு புத்துணர்ச்சி: உளுத்தம் பருப்பு உடலின் வலிமையை அதிகரித்து பலத்தை ஏற்படுத்தும். அத்தகைய உளுத்தம் பருப்பை நாம் அனைவரும் இட்லி, தோசை, வடை என செய்வதற்கு பயன்படுத்துகிறோம். ஆனால் இதனைக் கொண்டு காலை வேளையில் கஞ்சி செய்தும் சாப்பிடலாம். அதுமட்டும் இல்லாமல் தித்திப்பாக வேண்டுமென்றால் வெல்லம் அல்லது கருப்பட்டி போட்டும் சமைத்து பால் ஊற்றி சாப்பிடலாம்.. தேவையானவை : சுக்கு பொடி […]
கருவாடு சாப்பிட்ட உடன் எத சாப்பிட கூடாது மற்றும் யாரெல்லாம் சாப்பிடக்கூடாது என அறிந்து கொள்ளுங்கள்: கருவாடு பிடிக்காதவர்கள் யாருதான் உண்டு.அதோட வாசனை இருக்கே தனி மனம். அதை சமைத்த பிறகு ஒரு பிடிபிடித்து சாப்பிடுபவர்களும் இருக்கிறார்கள். எல்லா வகை கருவாடும் உடலுக்கு நல்லது தான். அசைவ உணவுகளில் அதிக கொழுப்பு சத்து இல்லாத உணவு மீன் மற்றும் கருவாடு தான். கருவாடு மட்டுமின்றி மீன், நண்டு போன்ற உணவுகள் சாப்பிடும் போதும், மோர், தயிர், கீரை […]
நாக்கில் எச்சி ஊறவைக்கும் மனம் மற்றும் ருசி.. நெத்திலி கருவாட்டு குழம்பு: தேவையான பொருட்கள்: நெத்திலி – 300கிராம் புளி – எலுமிச்சை அளவு சின்ன வெங்காயம் – 9 தக்காளி […]
தேவையான பொருட்கள்: இறால் – அரைக்கிலோ பாஸ்மதி அரிசி – 2 கப் வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 1 பச்சை மிளகாய் – 3 இஞ்சி பூண்டு விழுது – ஒரு ஸ்பூன் தயிர் – ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய்தூள் – ஒரு ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – சிறிதளவு மல்லித்தழை – சிறிதளவு புதினா – […]
தேவையான பொருட்கள்: அரிசி மாவு – 50 கிராம் ராகி மாவு – 50 கிராம் உருளைக்கிழங்கு – இரண்டு பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் – ஒன்று கரம் மசாலாத்தூள் பொடி – சிறிதளவு நறுக்கிய இஞ்சி – சிறிதளவு கடுகு – கால் டீஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: ராகி மாவுடன் உப்பு, அரிசி மாவு சேர்க்கவும். அதில் […]
தினமும் இரவில் பால் சாப்பிடும் முன் ஒரு ஸ்பூன் தேன் கலந்து குடித்துவர விரைவில் உடல் எடை கூடும். பூசணிக்காய் சமைத்து தொடர்ந்து 3 மாதம் சாப்பிட்டுவர உடல் பருமனாகும் கடலை, நேந்திரம் வாழைப்பழம்,பசும்பால், தினமும் சாப்பிட்டு வர மெலிந்த உடல் பெருக்கம் அடையும். நிலவாகை சமூலம் நிழலில் உலர்த்தி. பொடி செய்து இரண்டு கிராம் அளவு பசும் நெய்யில் சாப்பிட்டு வர உடல் பூரிக்கும். இளைத்தவர்களுக்கு இரும்பு சத்து அவசியம் அவர்கள் பேரிச்சம் பழத்தை சாப்பிட்டு […]
தேவையான பொருட்கள்: கேழ்வரகு – 5 கப் சர்க்கரை – தேவையான அளவு ஏலக்காய் – தேவையான அளவு கேசரி – பவுடர் தேவையான அளவு குங்குமப்பூ – சிறிதளவு செய்முறை: முதல் நாள் இரவே கேழ்வரகை கல் இல்லாமல் அரித்து ஊற வைக்கவும். மறுநாள் காலையில் நீரை வடித்துவிட்டு கேழ்வரகை மட்டும் ஒரு சுத்தமான துணியில் கட்டி முடிந்து வைக்கவும். மூன்றாம் நாள் இது நன்கு முளைத்திருக்கும். முளைகட்டிய இந்த கேழ்வரகை துணியில் விரித்துவிட்டு […]
தேவையான பொருட்கள்: சோளம் – 100 கிராம் கம்பு – 25 கிராம் திணை – 25 கிராம் கேழ்வரகு – 100 கிராம் கொள்ளு – 50 கிராம் பாசிப்பருப்பு – 25 கிராம் நெய் – 100 மில்லி ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு சர்க்கரை – தேவையான அளவு செய்முறை: சோளம் ,கம்பு, தினை, கேழ்வரகு ,கொள்ளு ,பாசிப்பருப்பு ,எல்லாவற்றையும் தனித்தனியாக வறுத்து .ஒன்றாக சேர்த்து மிக்ஸியில் நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும். சர்க்கரையைத் […]
தேவையான பொருள்கள்: குதிரைவாலி அரிசி – ஒரு கப் பாசிப்பருப்பு – கால் கப் மிளகு – ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – 2 சிட்டிகை நெய் – ஒரு மேசைக்கரண்டி வறுத்த முந்திரிப்பருப்பு – தேவையான அளவு கருவேப்பிலை – 2 நெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: குதிரைவாலி ,பாசிப்பருப்பு, மிளகு, மஞ்சள்தூள் ,உப்பு சேர்த்து வழக்கமான பொங்கல் தயாரித்துக் கொள்ளுங்கள். மிளகு, கருவேப்பிலை ,தாளித்துக் கொட்டி மேலே […]
தேவையான பொருட்கள்: பைனாப்பிள் ஜூஸ் – 2 கப் ஆரஞ்சு ஜூஸ் – 2 கப் இஞ்சி ஜூஸ் – ஒரு ஸ்பூன் சில் சோடா – 4 கிளாஸ் கமலா ஆரஞ்சு – அரை கப் ஆப்பிள் துருவல் – அரை கப் பைனாப்பிள் – அரைக் கப் சர்க்கரை – தேவையான அளவு […]
தேவையான பொருட்கள்: இஞ்சி – ஒரு விரல் அளவு மிளகாய் – 5 வடவம் – ஒரு ஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் புளி – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை; இஞ்சியை தோல் சீவி கழுவி தேவைக்கேற்ப அறிந்துகொள்ளவேண்டும். வர மிளகாய், உளுத்தம்பருப்பு, வடவம், ஆகியவற்றை தாளித்து வறுத்து வைக்கவும். பின்பு வறுத்த உளுத்தம்பருப்பு, வடவம், மிளகாய் […]
தேவையான பொருள்கள்: புழுங்கல் அரிசி – 200 கிராம் வெந்தயம் – கால் டீஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: அரிசி, வெந்தயம் ,உளுந்து பருப்பை, ஒரு மணி நேரம் நன்றாக ஊற வைத்து சுத்தம் செய்து அரைக்கவும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலந்து புளிக்க விடவும் தோசைக்கல்லில் சிறிது தோல் சிறிய தோசைகளாக வார்த்து இருபுறமும் எண்ணெய் விட்டு பொன்னிறமாக வேக […]
தேவையான பொருட்கள்: பாசிப் பருப்பு – கால் கப் ஜவ்வரிசி – 1கப் வெங்காயம் – 4 பச்சை மிளகாய் – 6 அரிசி மாவு – 10 டீஸ்பூன் தேங்காய்த் துருவல் – 1/2 கப் எலுமிச்சைச் சாறு – 4 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – 200 கிராம் கொத்தமல்லித் தழை – இரண்டு கைப்பிடி அளவு உப்பு – தேவைக்கேற்ப செய்முறை: முதலில் ஜவ்வரிசியை 4 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.பின் கொத்தமல்லியை,வெங்காயம், ப.மிளகாய், […]
தேவையான பொருட்கள் : அருகம்புல் – 2 கப் வெள்ளம் – 200 கிராம் ராகி அவல் – 200 கிராம் தேங்காய் துருவல் – 2 கப் பொட்டுக்கடலை – 100 கிராம் சுக்கு தூள் – சிறிதளவு ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு செய்முறை: முதலில் அருகம்புல்லை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கி வைத்து கொள்ளவும். பின் கேப்பை அவலை நன்றாக கழுவி 4 நிமிடம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அதன் […]
தேவையான பொருட்கள்: கொய்யாக்காய் துண்டுகள் – ஒரு கப் வெந்தயம் – ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய் வற்றல் பொடி – ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு – தேவைக்கேற்ற அளவு நல்லெண்ணெய் – அரை கப் கடுகு – அரை தேக்கரண்டி பெருங்காயப்பொடி – சிறிதளவு செய்முறை: பழம் கண்டிப்பாக இருக்கக் கூடாது. காயாக இருக்கும் கொய்யாக்காஇன் நடுப்பகுதியில் இருக்கும் விதைகளை நீக்கவும். மீதி சதைப்பகுதியை சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும். வெந்தயத்தை சிவக்க வறுத்து பொடியாக்கவும். மிளகாய் வற்றலை […]
தேவையான பொருட்கள்: மீன் – அரை கிலோ வெங்காயம் – அரை கிலோ பச்சை மிளகாய் – ஆறு இஞ்சி – 2 துண்டு பூண்டு – 8 பல் சீரகம் – 2 டீஸ்பூன் கடுகு உளுந்தம் பருப்பு – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை மீனை நன்றாக சுத்தம் செய்து கொள்ளவும் .அதனை ஒரு இட்லி தட்டில் வேகவைத்து முள்ளை தனியாக பிரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணை ஊற்றி […]
தேவையான பொருட்கள்: கம்பு – கால் கப் கடலைப்பருப்பு – கால் கப் உளுத்தம்பருப்பு – கால் கப் புழுங்கல் அரிசி – கால் கப் பச்சை மிளகாய் – 4 இஞ்சி – ஒரு துண்டு கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் – அரை கப் உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: கம்பை நன்றாக களைந்து. அரிசியுடன் சேர்த்து ஊற வைக்கவும் .உளுந்து, கடலைப்பருபை ஒன்றாக ஊற வைக்கவும். அரிசியை கெட்டியாக […]
எல்லோருக்குமே சைவம் சாப்பிடுவதால் மட்டும் உடல் பலம் அதிகரிக்கும் என்று சொல்ல முடியவில்லை..உடலில் அசைவத்தின் சத்துக்களும் பலம் கொடுக்கும் என்கின்றனர் சிலர்.. அசைவ உணவு எனப்படும் மாட்டிறைச்சி, ஆட்டிறைச்சி, கோழியிறைச்சி, மீன் போன்றவற்றையும் பலரும் சாப்பிடுகிறார்கள். இத்தகைய இறைச்சி உணவுகள் சாப்பிட முடியாதவர்கள், சாப்பிட பிடிக்காதவர்களும் உண்ணக்கூடிய ஒரு அசைவ உணவு கோழி முட்டை… அப்படி உள்ளவர்கள் பிராய்லர் கோழி முட்டையை சாப்பிட்டு ஆயுளை குறைத்து கொள்ளாதீர்கள். நட்டு கோழி முட்டையை சாப்பிட்டு தெம்பாக பல மிக்கவராக […]
நாம் அனைவரும் தவிர்க்காமல் இன்னும் சாப்பிட்டு கொண்டிருக்கிறோம் அத தவறு என்று தெரிந்தும் கூட. பிராய்லர் கோழி நம் உடலில் மரபணு மாற்றத்தை நிகழ்த்தும். அது மட்டுமில்லாமல் உடலில் ஹார்மோன் பிராய்லர் கோழியில் கொழுப்பு உருவாவதற்கும், அது சீக்கிரமே பெரிதாக வேண்டும் என்றும் ஊசிகள் போட படுகின்றன. 12 விதமான கெமிக்கல்ஸ் பிராய்லர் கோழியில் பயன்படுத்துகின்றனர்.இவை அணைத்து கெமிக்கல்ஸ்ம் அவற்றின் உடலில் செலுத்தப்பட்டு இருக்கும் போது நாம் அதனை உணவில் சேர்த்து கொள்கிறோம். அப்பொழுது நம் உடலில் […]
இரவில் நிம்மதியான ஆழ்ந்த தூக்கத்திற்கு இவைகளை சாப்பிடுங்கள் தூங்க போகும் முன்.. சாப்பிடவேண்டியவை: காய்கறிகள் பழங்கள் புரத உணவுகள் பால் மற்றும் ஒரு வாழைப்பழம் முழுத் தானியங்கள் சாப்பிட வேண்டிய சாப்பாடு: ஆவியில் வேகவைக்கப்பட்ட உணவுகளான இட்லி, இடியாப்பம், புட்டு ஆக, சரியான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சாப்பிட்டால் தூக்கமின்மை மறையும் என்பது உண்மைதான். ஆனால் தூக்கமின்மைக்கு முக்கியக் காரணம் மன அழுத்தம் என்பதையும் மறந்துவிடக்கூடாது. என்னதான் உடல்நலம் சிறப்பாக இருந்தாலும் மனநலம் நன்றாக இல்லையென்றால் அத்தனையும் வீண். […]
இந்த மாதிரியான உணவுகளை சாப்பிடாதீர்கள், உங்கள் தூக்கம் கலைந்து விடும். ஆழ்ந்த உறக்கம் வேண்டுமென்றால் இந்த மாதிரியான உணவுகளை தவிர்த்திடுங்கள்.. நாள் முழுக்க வேலை செய்த களைப்பில் தூங்கலாம் என்று தலை சாய்த்திருப்பீர்கள். ஆனால், தூக்கமே வந்திருக்காது. சிந்தனைகள் மட்டும் கொசுவர்த்திச் சுருள்போல ஓடிக்கொண்டே இருக்கும். மனஅழுத்தம் ஒரு முக்கியக் காரணம். இன்னொரு காரணம் இரவில் சாப்பிட்ட உணவாகக்கூட இருக்கலாம். இரவு உணவு சரியில்லையென்றால், அது தூக்கத்தை நிச்சயம் கலைக்கக்கூடும். அப்படி உங்கள் தூக்கத்தைக் கலைக்கும் உணவுகளைப் […]
ஆரோக்யம் நிறைத்த பாதம் கொண்டு பாயாசம் செய்வது பற்றி இந்த தொகுப்பு தேவையான பொருட்கள் பாதம் – 100 கிராம் சர்க்கரை – 2 கப் ஏலக்காய் – 14 முந்திரி […]
தேவையான பொருட்கள்: உளுந்தம் பருப்பு : 200 கிராம் முளைக்கீரை : கைப்பிடி அளவு பச்சை மிளகாய் : 2 எண்ணெய் : தேவையான அளவு உப்பு : தேவையான அளவு கருவேப்பிலை : தேவையான அளவு மல்லித்தழை : தேவையான அளவு செய்முறை: உளுந்தம் பருப்பை ஊறவைத்து .பச்சை மிளகாய் ,உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் விடாமல் கெட்டியாக அரைக்கவும். நறுக்கிய கீரையை மாவுடன் சேர்த்துப் பிசையவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு பிசைந்து வைத்திருக்கும் மாவை […]
திருநெல்வேலியின் இருட்டுக்கடை அல்வா வரலாறும் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்..!! இனி எல்லார்க்குமே கொடுக்கலாம் திருநெல்வேலி அல்வா: ருசியான இருட்டுக்கடை ஹல்வா உங்கள் கையினாலே செய்யலாம்..!! அல்வா என்பது கோதுமை மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து செய்யப்படும் ஒரு இனிப்பு உணவுப் பண்டமாகும். அல்வா என்றசொல், அரேபிய மொழியில் இருந்து வந்ததாகும். இப்படி பட்ட அல்வா தென் இந்தியாவில் உள்ள திருநெல்வேலி அல்வா மிகபிரபலம். திருநெல்வேலி மாவட்டத்தை சேர்ந்த ஜமீன்தார் ஒருவர் வட மாநிலங்களுக்கு சுற்றுலா செல்லும் பொழுது இந்த அல்வாவை முதன் முதலாக […]
தேவையான பொருள்கள்: சோளம் – ஒரு கப் உளுந்து – கால் கப் வெந்தயம் – சிறிதளவு சின்ன வெங்காயம் – ஒரு கையளவு பச்சை மிளகாய் – காரத்துக்கேற்ப கல் உப்பு – ருசிக்கேற்ப செய்முறை: சோளம் ,உளுந்து, வெந்தயம், மூன்றையும் நான்கு மணி நேரம் ஊறவைத்து இட்லிக்கு அரைப்பது போல் அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளுங்கள் .இதில் உப்பு சேர்த்து கரைத்து ஏழு மணி நேரம் புளிக்க வையுங்கள். பிறகு வெங்காயம், மிளகாய் சேர்த்து பணியாரம் சுட்டால் […]
தேவையான பொருட்கள்: இட்லிமாவு – நாலு கப் பெரிய வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 3 மிளகாய்த்தூள் – 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது – ஒரு ஸ்பூன் கடுகு – அரை ஸ்பூன் சோம்பு – அரை ஸ்பூன் உளுந்து – அரை ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை – தேவையான அளவு மல்லித்தழை – தேவையான அளவு செய்முறை: மாவை சின்ன சின்ன […]
தேவையான பொருட்கள் முள்ளங்கி – 3 பச்சை மிளகாய் – 2 கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு மிளகாய் தூள் – தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – சிறிதளவு கோதுமை மாவு – 2 கப் செய்முறை : முதலில் கோதுமை மாவை உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து வைத்துக்கொள்ளவும். முள்ளங்கியைத் தோல் நீக்கி துருவிக் கொள்ளவும். முள்ளங்கி துருவலை பிழிந்து அதிலுள்ள நீரை நீக்கவும் .ஒரு பாத்திரத்தில் இந்தத் […]
தேவையான பொருட்கள்: வாழைத்தண்டு – ஒரு துண்டு கொத்தமல்லி – ஒரு ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் – ஒரு ஸ்பூன் சீரக தூள் – ஒரு ஸ்பூன் உப்பு – தேவையானஅளவு தண்ணீர் – தேவையான அளவு மஞ்சள் பொடி – சிறிதளவு செய்முறை: முதலில் வாழை தண்டையும் கொத்தமல்லியையும் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும் . வாழைத்தண்டு கொத்தமல்லி இரண்டையும் மிக்ஸியில் போட்டு சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு அரைத்து அதனுடன் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து வடிகட்டவும் .வடிகட்டி அடுப்பில் […]
எல்லா குழந்தைகளும் 1 வயது வரை அதிகமாக எடை இருக்க வேண்டியது ரொம்ப முக்கியம், ஆனால் சில குழந்தைகள் எடை குறைவாக இருக்கிறார்கள். அவ்வாறு இருக்கும் குழந்தைகளுக்கு சரியான, சத்தான உணவை நாம் கொடுக்க வேண்டும். அவை.. குழந்தையின் எடையை ஆரோக்கியமான முறையில் அதிகரிக்க முயற்சிப்பதே சரியான முயற்சி. குழந்தையின் எடையை இயற்கையாகவே ஆரோக்கியமான முறையில் அதிகரிக்க செய்வது.தெரிந்து கொள்ளுங்கள்..? தாய்ப்பால்: குழந்தைக்கு தேவையான தாய்ப்பால் கொடுப்பது மிக மிக முக்கியம். நான் ஒல்லியான தாய் எனக்கு […]
பள்ளி மற்றும் அலுவலகங்களுக்கு செல்பவர்களுக்கு தினமும் என்ன உணவு கொடுத்து விடுவது எனும் குழப்பம் பல தாய்மார்களுக்கு இருக்கும். தினமும் ஒரே வகையாக கொடுத்துவிட்டாள் பிள்ளைகளுக்கும் சாப்பிட தோணாது மாறாக இந்த தாளிச்ச சாதம் அவர்களுக்கு புதிதாக இருக்கும். தாளிச்ச சாதம் செய்வது பற்றிய தொகுப்பு தேவையான பொருட்கள் சாதம் – 1 கப் தக்காளி […]
குழந்தைகளுக்கு எந்த உணவு என்ற கேள்விக்கு பதிலாகவும் சத்து நிறைந்த உணவாகும் அரிசி பொரி கடலை கஞ்சி… தேவையான பொருட்கள் அரிசி – 8 டீஸ்பூன் பொரிகடலை – 4 டீஸ்பூன் சுக்கு […]
குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் பிடித்தமான ஒன்று அந்த இனிப்பு வகையில் இன்று ராகி இனிப்பு குழிப்பணியாரம் செய்வது பற்றி தொகுப்பு தேவையான பொருள்: கேழ்வரகு – 1 கப் பச்சரிசி – […]
தேவையான பொருள்கள் வரகு அரிசி – அரை கப் அரைத்த தக்காளி விழுது – அரை கப் நீளமான நீளமாக நறுக்கிய வெங்காயம் – 4 இஞ்சி பூண்டு விழுது – ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – ஒரு சிட்டிகை மிளகாய்த்தூள் – ஒரு சிட்டிகை கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு தண்ணீர் – தேவையான அளவு தாளிக்க கடுகு – கால் […]
உஷ்ணம் குறைக்கும்: வெந்தய கலந்த மோர் பானம்: தேவையான பொருட்கள்: வெந்தயம் – 1 கப் மிளகு -1/4கப் சுக்கு -சிறு துண்டு மோர் – 1 கப் செய்முறை: • வெந்தயம், மிளகு, சுக்கு […]
தேவையான பொருள்கள்.. திணை அரிசி – 500 கிராம் உளுந்து – 250 கிராம் வெந்தயம் – 3 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு கடுகு – ஒரு தேக்கரண்டி சீரகம் – ஒரு தேக்கரண்டி சின்னவெங்காயம் – 250 கிராம் மிளகாய் – […]
வீட்டிலேயே புதினா வளருங்கள், பயன் பெறுங்கள்: மருத்துவ குணம்: வயிற்றில் இருக்க கொடிய புண் ஆற்றிவிடும், லெமென் ஜூஸ் போட்டு அதில் புதினா இலையை போட்டு குடித்து வாருங்கள். நமக்கு தேவையான புதினா செடியை இயற்கையாக, செயற்கை மருந்துகள் இல்லாமல் வீட்டிலேயே வளர்த்துக்கொள்ளலாம், சிக்கன்குர்மா, குஸ்க்கா, கிரேவி போன்ற இந்த மாதிரி சாப்பாடுகளுக்கு புதினா பயன்படக்கூடியது. கடையில் ஒரு கொத்து பத்து ரூபாய், இருபது ரூபாய் என்று சொல்வார்கள்.வீட்டில் நீங்கள் வளர்த்தால் அதுவே ஆட்டோமெட்டிக்கா தளதளன்னு வளர்ந்திடும். […]
தேவையான பொருள்கள் பழுத்த தக்காளி – 4 புழுங்கல் அரிசி – 200 கிராம் காய்ந்த மிளகாய் – 4 இஞ்சி -ஒரு சிறு துண்டு கருவேப்பிலை -சிறிதளவு எண்ணெய் – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை புழுங்கலரிசியை ஊறவைத்து. இஞ்சி, காய்ந்த மிளகாய், தக்காளி, இவற்றை சேர்த்து அடை மாவு பதத்தில் […]
செய்முறை.. அரிசி – 250 கிராம் புளி – ஒரு நெல்லிக்காய் அளவு காய்ந்த மிளகாய் – 2 மஞ்சள் தூள் – ஒரு சிட்டிகை எண்ணெய் – 100 மில்லி கடுகு – சிறிதளவு கடலைப்பருப்பு – சிறிதளவு பெருங்காயத்தூள் – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை.. ஒரு பங்கு […]
Categories
Tech |
அரசியல் |
அரியலூர் |
ஆன்மிகம் |
இந்தியா |
இந்து |
இராணுவம் |
இல்லறம் |
இஸ்லாம் |
ஈரோடு |
கடலூர் |
கதைகள் |
கபடி |
கரூர் |
கல்வி |
கவிதைகள் |
கொரோனா |
கோபி |
சிவகங்கை |
சினிமா |
சென்னை |
சேலம் |
டென்னிஸ் |
தர்மபுரி |
தற்கொலை |
திருச்சி |
தென்காசி |
தென்காசி |
தேனி |
நன்மைகள் |
நாமக்கல் |
நீலகிரி |
பல்சுவை |
பேட்டி |
மதுரை |
மற்றவை |
ராசிபலன் |
வானிலை |
விபத்து |
விவசாயம் |
வேலூர் |
வைரல் |
ஜோதிடம் |
ஹாக்கி |