காடை 65 தேவையான பொருட்கள் : காடை 2 மிளகாய் தூள் 2 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் அரை டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 […]
Category: சமையல் குறிப்புகள்
ஆட்டு தலை குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : ஆட்டு தலை ஒன்று எண்ணெய் தேவைக்கேற்ப பட்டை 2 ஏலம் 2 கிராம்பு 2 வெங்காயம் ஐந்து இஞ்சி பூண்டு விழுது நான்கு டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி, புதினா 2 கைப்பிடி பச்சை மிளகாய் நான்கு மிளகாய் தூள் இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன் தனியா தூள் மூன்று டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு தேவைக்கேற்ப தக்காளி நான்கு மஞ்சள் தூள் கால் டீஸ்பூன் தேங்காய் அரை மூடி (அரைத்து பால் எடுத்து […]
ஆட்டீரல் வறுவல் தேவையான பொருட்கள் : ஈரல் -அரை கிலோ பொறிய வெங்காயம்- 2 இஞ்சி விழுது- ஒரு டீஸ்பூன் பூண்டு விழுது- ஒரு டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் […]
வாழை மரத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் பயனுள்ளவையே. இதில் வாழைப்பூ மிகச்சிறந்த மருத்துவ குணங்களை கொண்டுள்ளது. வாழைப்பூவை வாரம் இருமுறை சமைத்து சாப்பிட்டால், ரத்தத்தில் கலந்துள்ள தேவையற்ற கொழுப்புகளைக் கரைத்து வெளியேற்றி விடும்.இதனால் ரத்த ஓட்டம் சீராக செல்லும். உள்மூலம், வெளிமூலப் புண்களுக்கு சிறந்த மருந்தாக வாழைப் பூவைப் பயன்படுத்தலாம். மலச்சிக்கலைப் போக்கும், சீதபேதியையும் கட்டுப்படுத்தும். வாய்ப் புண்ணைப் போக்கி வாய் நாற்றம் போன்றவைகளை நிவராணமாக்கும் தன்மையை கொண்டது வாழைப்பூ. வறட்டு இருமல் உள்ளவர்கள் வாழைப்பூ ரசம் செய்து […]
அவரைக்காய் துவட்டல் தேவையான பொருட்கள் : பொருள் – அளவு அவரைக்காய் அரை கிலோ துவரம் பருப்பு1 கப் தேங்காய் துருவல்1 கப் பெரிய வெங்காயம்3 காய்ந்த மிளகாய்4 கடுகு 1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை 1 கொத்து எண்ணெய் தேவைக்கேற்ப உப்பு தேவைக்கேற்ப செய்முறை : அவரைக்காய், வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் நறுக்கிக் கொள்ளவும். துவரம் பருப்பை நன்கு வேக வைத்துக்கொள்ளவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து […]
அவரைக்காய் மசாலா தேவையான பொருட்கள் : அவரைக்காய்கால் கிலோ மிளகாய்தூள் 2 டேபுள் ஸ்பூன் \மஞ்சள்தூள்அரை டீஸ்பூன் உப்பு தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் தேவைக்கேற்ப கொத்தமல்லி இலை1 கொத்து அரைப்பதற்கு: தேங்காய் துருவல் – 1 கப், சீரகம் – 1 டீஸ்பு ன் தாளிக்க: கடுகு – 1 டீஸ்பூன், உளுந்து – 1 டீஸ்பூன் பொpய வெங்காயம் – 1, தக்காளி – 1, பச்சை மிளகாய் – 3 கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து […]
அவரைக்காய் புளிக்குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : அவரைக்காய்- கால் கிலோ பெரிய வெங்காயம்- 2 தக்காளி- 3 பச்சை மிளகாய்- 2 மல்லித்தழை-1 […]
அவரைக்காய் சாம்பார் தேவையான பொருட்கள் : அவரைக்காய் கால் கிலோ துவரம் பருப்பு 1 கப் வெங்காயம் 2 தக்காளி 2 மஞ்சள் தூள்1 டீஸ்பூன் சாம்பார் தூள் 1 டேபிள் ஸ்பூன் புளிச்சாறு 1 டம்ளர் கொத்தமல்லி 1 கைப்பிடி உப்பு தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் தேவைக்கேற்ப தாளிக்க: எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப கடுகு – அரை டீஸ்பூன் சீரகம் – 2 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் – 1 சிட்டிகை வரமிளகாய் – 2 கறிவேப்பிலை […]
அவரைக்காய் கூட்டு தேவையான பொருட்கள் : அவரைக்காய்- கால் கிலோ வெங்காயம் -4 மஞ்சள் தூள்- 1 டீஸ்பூன் தேங்காய் துருவல்- 1 கப் எண்ணெய்- தேவைக்கேற்ப கறிவேப்பிலை -1 கொத்து தண்ணீர்-தேவைக்கேற்ப உப்பு -தேவைக்கேற்ப செய்முறை : அவரைக்காயையும், வெங்காயத்தையும் சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். நறுக்கிய அவரைக்காயை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அத்துடன் வெங்காயம், மஞ்சள் தூள், தேங்காய் துருவல் மற்றும் உப்பு சேர்த்துப் பிரட்டி வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, தாளிப்பதற்கு […]
அவரைக்காய் பொரியல் தேவையான பொருட்கள் : அவரைக்காய் -அரை கிலோபெரிய வெங்காயம் 3 பச்சை மிளகாய்- 5 (கீறியது) மஞ்சள் தூள் -1 டீஸ்பூன் உப்பு-தேவைக்கேற்ப தண்ணீர்-தேவைக்கேற்ப வறுத்துப்பொடி செய்து கொள்ள வேண்டிய பொருள்கள் : வேர்க்கடலை – ஒரு கைப்பிடியளவு அரிசி – அரை டேபிள் ஸ்பூன் தாளிக்க: கடுகு – அரை டிஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 3 டிஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து பெருங்காயத்தூள் – ஒரு சிட்டிகை சோம்பு – […]
அவரைக்காய் குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : அவரைக்காய்-கால் கிலோ பெரிய வெங்காயம்-2 தக்காளி-3 (சிறியது) பச்சை மிளகாய்-2 (நறுக்கியது) மிளகாய் தூள்-1 டேபுள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்-அரை டீஸ்பூன் புளி -எலுமிச்சை அளவு கறிவேப்பிலை-1 கொத்து பூண்டு பல்-10 கடுகு -அரை டீஸ்பு ன் எண்ணெய்- தேவைக்கேற்ப உப்பு -தேவைக்கேற்ப செய்முறை : எலுமிச்சை அளவு புளியை அரை கப் தண்ணீரில் சற்று கெட்டியாக கரைத்து வைக்கவும். ஒரு வாணலி அல்லது பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, […]
செட்டிநாடு பெப்பர் சிக்கன் வறுவல் தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன்- அரை கிலோ எண்ணெய்- தேவைக்கேற்ப மஞ்சள் தூள்- கால் டீஸ்பூன் உப்பு -தேவைக்கேற்ப தயிர்- கால் டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது- 1 டேபிள் ஸ்பூன் தாளிக்க : காய்ந்த மிளகாய் – 4 மிளகு – அரை டீஸ்பூன் பூண்டு பல் – 6 கறிவேப்பிலை – 2 கொத்து அரைக்க : காய்ந்த மிளகாய் – 2 மிளகு – 6 தனியா […]
கோழி சுக்கா வறுவல் தேவையான பொருட்கள் : கோழி கறி- அரை கிலோ சின்ன வெங்காயம் -15 பூண்டு பல் -8 தக்காளி -1 மிளகாய் தூள்- 2 டேபிள் ஸ்பூன் மல்லித்தூள்- 1 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் -அரை டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்- ஒன்றரை டீஸ்பூன் சீரகம் -அரை டீஸ்பூன் சோம்பு -அரை டீஸ்பூன் தாளிக்க : பட்டை – 1 கிராம்பு – 1 அன்னாசிப்பூ – 1 சோம்பு – அரை டீஸ்பூன் […]
சிக்கன் சுக்கா தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன்- அரை கிலோ வெங்காயம் -3 இஞ்சி பூண்டு விழுது- 1 […]
சிக்கன் மஞ்சூரியன் தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் -கால் கிலோ இஞ்சி பூண்டு விழுது -1 டேபிள் ஸ்பூன் சோளமாவு- 100 கிராம் மிளகாய் சாஸ்- 2 டேபிள் ஸ்பூன் முட்டை- 1 மைதா மாவு- 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்-தேவைக்கேற்ப உப்பு -தேவைக்கேற்ப கிரேவி செய்வதற்கு : பூண்டு பல் – 10 பெரிய வெங்காயம் – 2 குடைமிளகாய் – 2 சிக்கன் துண்டு – கால் கிலோ கிராம்பு – 4 தக்காளி சாஸ் […]
சிக்கன் சூப் தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் (எலும்புடன்)-கால் கிலோ வெங்காயம்- 1(நறுக்கியது) தக்காளி-1 இஞ்சி பூண்டு விழுது- 1 டேபிள் ஸ்பூன் கொத்தமல்லி தழை -ஒரு கைப்பிடி மஞ்சள்தூள்- கால் டீஸ்பூன் உப்பு- தேவைக்கேற்ப சீரகம்-அரை டீஸ்பூன் மிளகு தூள்-அரை டீஸ்பூன் செய்முறை : வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லியை நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். சிக்கனை சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.குக்கரில் 3 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு தாளிக்கவும். […]
சிக்கன் பிரியாணியில் சிறிது மாற்றம் செய்து அரிசிக்கு பதிலாக இடியாப்பத்தை பயன்படுத்தி செய்யும் ஒரு சுவையான உணவு.மேலும் இதை எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம். இடியாப்பம் பிரியாணி செய்ய தேவையான பொருட்கள்; சிக்கன் – 300 கிராம் […]
நாட்டுக் கோழி குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : நாட்டுக் கோழி- அரை கிலோ சின்ன வெங்காயம் -15 தக்காளி- 3 தேங்காய் பால்- 1 கப் மஞ்சள் தூள்- 1 டீஸ்பூன் மசாலா தூள் –1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்- 1 டேபிள் ஸ்பூன் மல்லி தூள் -4 டேபிள் ஸ்பூன் சோம்பு- 1 டீஸ்பூன் பச்சை -மிளகாய் 2 கறிவேப்பிலை -1கொத்து கொத்தமல்லி –தழை ஒரு கைப்பிடி எண்ணெய்தேவைக்கேற்ப உப்பு- தேவைக்கேற்ப செய்முறை : […]
செட்டிநாடு சிக்கன் குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன்- அரை கிலோ பெரிய- வெங்காயம் 1 தக்காளி- 3 இஞ்சி பூண்டு -விழுது ஒன்றரை டீஸ்பூன் கொத்தமல்லித்- தழை ஒரு கைப்பிடி கறிவேப்பிலை- 2 கொத்து மிளகாய் தூள்-1 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள்- அரை டீஸ்பூன் உப்பு -தேவைக்கேற்ப எண்ணெய்-தேவைக்கேற்ப வறுத்து அரைக்க: தேங்காய் துருவல் – அரை கப் காய்ந்த மிளகாய் – 6 கசகசா – 2 டீஸ்பூன் தனியா – 5 டேபிள் […]
இறால் சேப்பங்கிழங்கு புளி குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : இறால்-கால் கிலோ சேப்பங்கிழங்குகால்- கிலோ புளி-1 எலுமிச்சை அளவு பெரிய வெங்காயம்-3 தக்காளி-1 பச்சை மிளகாய்-2 மிளகாய் தூள்-1 டேபிள் ஸ்பு ன் தனியாத் தூள்-1 டேபிள் ஸ்பு ன் மஞ்சள் தூள்-அரை டீஸ்பு ன் உப்பு-தேவைக்கேற்ப சீரக தூள்-அரை டீஸ்பு ன் வெந்தய பொடி-அரை டீஸ்பு ன் கடுகு-அரை டீஸ்பு ன் இஞ்சி பு ண்டு விழுது-1 டீஸ்பு ன் கறிவேப்பிலை-1 கொத்து கொத்தமல்லி […]
சேப்பங்கிழங்கு வறுவல் தேவையான பொருட்கள் : சேப்பங்கிழங்குகால் கிலோ மிளகாய்த் தூள்1 டேபிள் ஸ்பு ன் மல்லித் தூள்1 டேபிள் ஸ்பு ன் மஞ்சள் தூள்அரை டீஸ்பு ன் சோம்பு1 டீஸ்பு ன் உப்புதேவைக்கேற்ப எண்ணெய்தேவைக்கேற்ப செய்முறை : சேப்பங்கிழங்கை நன்றாக கழுவி விட்டு இட்லி தட்டில் வைத்து, ஆவியில் வேக வைக்கவும். வெந்ததும் தோலை உரித்து விட்டு வட்டமாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் சோம்பு போட்டு தாளிக்கவும். அதில் நறுக்கின சேப்பங்கிழங்கு, […]
சேப்பக்கிழங்கு ரோஸ்ட் தேவையான பொருட்கள் : சேப்பங்கிழங்கு-கால் கிலோ கடலை மாவு-3 டேபிள் ஸ்பு ன் அரிசி மாவு-2 டேபிள் ஸ்பு ன் மிளகாய்த் தூள்-1 டேபிள் ஸ்பு ன் பெருங்காயத் தூள்-அரை சிட்டிகை தயிர்-2 டேபிள் ஸ்பூன் […]
சேப்பங்கிழங்கு மோர் குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : கெட்டியான புளித்த தயிர்-1 கப் பூசணிக்காய்-1 கப் சேப்பங்கிழங்கு-கால் கிலோ வெண்டைக்காய்-100 கிராம் தேங்காய் துருவல்-கால் கப் சீரகம்-அரை டீஸ்பு ன் […]
சேப்பங்கிழங்கு மசாலா குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : சேப்பங்கிழங்கு-கால் கிலோ பொpய வெங்காயம்-2 தக்காளி-2 பச்சைமிளகாய்-2 இஞ்சி பு ண்டு விழுது- 1 டீஸ்பு ன் மிளகாய்த் தூள்-1 டேபிள் ஸ்பு ன் தனியாத்தூள்-1 டேபிள் ஸ்பு ன் மஞ்சள்தூள்-அரை டீஸ்பு ன் கறிவேப்பிலை-1 கொத்து உப்பு-தேவைக்கேற்ப கொத்தமல்லி தழை-1 கைப்பிடி அளவு சோம்பு-அரை டீஸ்பு ன் எண்ணெய்-தேவைக்கேற்ப செய்முறை : சேப்பங்கிழங்கை நன்கு கழுவி தோலை நீக்கி விட்டு, சிறு துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். […]
சாம்பல் பூசணி ஜூஸ் தேவையான பொருட்கள் : சாம்பல் பூசணித் துருவல்- 1 கப் வெள்ளரிக்காய்த் துருவல்-அரை கப் கேரட் துருவல்-அரை கப் நெல்லித் துருவல்-அரை கப் தயிர் -கால் […]
சேப்பக்கிழங்கு கறி தேவையான பொருட்கள் : சேப்பங்கிழங்கு-கால் கிலோ ஓமம்-அரை டீஸ்பு ன் கடுகு-அரை டீஸ்பு ன் மஞ்சள் தூள்-அரை டீஸ்பு ன் மிளகாய்த் தூள்-1 டேபிள் ஸ்பு ன் தனியாத் தூள்-1 டேபிள் ஸ்பு ன் உப்பு-தேவைக்கேற்ப எண்ணெய்-தேவைக்கேற்ப செய்முறை : […]
பீட்ரூட் – பச்சை பட்டாணி புலாவ் தேவையான பொருட்கள் : பொருள் – அளவு பாஸ்மதி அரிசி- 4 கப் பீட்ரூட்-கால் கிலோ பெரிய வெங்காயம் -1 பட்டை-2 இலவங்கம்-4 […]
பீட்ரூட் சூப் தேவையான பொருட்கள் : கேரட்- 100 கிராம் பீட்ரூட் -100 கிராம் பாசிப்பருப்பு […]
பீட்ரூட் சாதம் தேவையான பொருட்கள் : பொருள் – அளவு பீட்ரூட் -கால் கிலோ பாஸ்மதி அரிசி- 4 கப் பெரிய […]
பீட்ரூட் பொரியல் தேவையான பொருட்கள் : பீட்ரூட்- கால் கிலோ பச்சை மிளகாய் -2 பெரிய வெங்காயம்- 1 தேங்காய் துருவல்-அரை கப் கொத்தமல்லித் தழை -1 கைப்பிடி அளவு உப்பு -தேவைக்கேற்ப […]
பீட்ரூட் கடலைப்பருப்பு கூட்டு தேவையான பொருட்கள் : பீட்ரூட்-கால் கிலோ கடலைப் பருப்பு -அரை கப் தேங்காய்த் -துருவல்கால் கப் பொpய வெங்காயம்- 1 இஞ்சி பூண்டு விழுது-1 டீஸ்பு ன் மிளகாய்த் தூள் -1 டேபிள் ஸ்பு ன் கொத்தமல்லி தழை-1 கைப்பிடி […]
பீட்ரூட் சட்னி தேவையான பொருட்கள் : பீட்ரூட் -கால் கிலோ கடலை பருப்பு- 1 டேபிள் ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு- 2 டேபிள் ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய்- […]
பீட்ரூட் அல்வா தேவையான பொருட்கள் பீட்ரூட்- கால் கிலோ பால்- 1 கப் சர்க்கரை -கால் கிலோ நெய்- 5 டேபிள் ஸ்பூன் ஏலக்காய்- 4 (பொடியாக்கியது) உலர்ந்த திராட்சை-10 முந்திரிப்பருப்பு- 10 செய்முறை : பீட்ரூட்டை நன்றாகக் கழுவி, தோலை சீவி விட்டு, பொடியாகத் துருவிக் கொள்ளவும். ஏலக்காயை பொடி செய்து கொள்ளவும்.ஒரு வாணலியில் […]
கிறிஸ்மஸ் கேக் தேவையான பொருள்கள் மைதா மாவு 300 கிராம் 3 டீஸ்பூன் உப்பு அரை டீஸ்பூன் வெண்ணெய் 200 கிராம் சர்க்கரை 250 கிராம் முந்திரி பருப்பு 50 கிராம் […]
முட்டையில்லாத கேக் தேவையான பொருட்கள் மைதா மாவு -200 கிராம் வெண்ணெய் -100 கிராம் பால்- ஒரு கப் பேக்கிங் பவுடர் -ஒரு டீஸ்பூன் சோடா உப்பு -அரை டீஸ்பூன் சர்க்கரை- 75 கிராம் ஏலக்காய்த்தூள் -அரை டீஸ்பூன் கிராம்பு தூள் -அரை டீஸ்பூன் உலர்ந்த திராட்சை- 50 கிராம் செய்முறை மைதா மாவில் பேக்கிங் பவுடர் சோடா உப்பு ஏலக்காய்த்தூள் கிராம்புத்தூள் கலந்து மூன்று முறை சலிக்கவும். மாவுடன் வெண்ணெய் சேர்த்து தண்ணீர் சேர்ந்து பொடிப்பொடியாக […]
தேங்காய் பால் கேக் தேவையான பொருட்கள் கெட்டியான தேங்காய்ப்பால் -ஒரு கப் மைதா மாவு -100கிராம் வெண்ணெய்-200 கிராம் சர்க்கரை- 150 கிராம் பேக்கிங் பவுடர் -அரை […]
சுவையான பாதாம் கேக் தேவையான பொருட்கள் மைதா 200 கிராம் பாதாம்பருப்பு 25 கிராம் பேக்கிங் பவுடர் 2 டீஸ்பூன் முட்டை 2 வெண்ணை 150 கிராம் பாதாம் எசன்ஸ் சில துளிகள் உலர்ந்த […]
சாக்லேட் கேக் தேவையான பொருட்கள் மைதா- 100 கிராம் வெண்ணை-75 கிராம் சர்க்கரை- 75 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்- அரை தேக்கரண்டி முட்டை -இரண்டு வெண்ணிலா எசன்ஸ்- […]
பிளம் கேக் தேவையான பொருட்கள் மைதா- 100 கிராம் சோம்பு தூள்- அரை டீஸ்பூன் […]
காக்ரா தேவையான பொருள்கள் கோதுமை மாவு- 2 கப் உப்பு -அரை டீஸ்பூன் செய்முறை மாவை உப்பு சேர்த்து மெத்தென்று பிசைந்து கொள்ளுங்கள் தோசைக்கல்லில் சுட்டெடுங்கள். எண்ணெய் தடவ தேவை இல்லை. […]
கறி சாப்ஸ் தேவையான பொருட்கள் கறி சாப்ஸ் -அரை கிலோ அரைக்க வேண்டியவை வரமிளகாய் -6 வெங்காயம்- 2 சோம்பு- 1 டீஸ்பூன் கசகசா -50 கிராம் பட்டை -2 கிராம்பு- […]
கறி சால்னா தேவையான பொருள்கள் கறி கிலோ தக்காளி 100 கிராம் வத்தல் 8 வெங்காயம் 100 கிராம் தேங்காய் ஒரு மூடி சீரகம் 2 தேக்கரண்டி செய்முறை குக்கரில் எண்ணெய் […]
சுவையான நண்டு ஃப்ரை தேவையான பொருள்கள் பெரிய நண்டு- 5 வத்தல்- 8 சீரகம்- ஒரு தேக்கரண்டி வெங்காயம் -6 மல்லி- 2 தேக்கரண்டி கடுகு -ஒரு தேக்கரண்டி தேங்காய்- 2 உப்பு -தேவைக்கேற்ப செய்முறை நண்டுகளை சுத்தம் […]
சுறாமீன் பஜ்ஜி தேவையான பொருள்கள் சுறாமீன்-500 கிராம் மிளகாய் சோம்பு -ஒரு டீஸ்பூன் கடலை எண்ணெய் -கால் லிட்டர் கடலை மாவு- 250 கிராம் அரிசி மாவு- 50 கிராம் […]
மிளகு மீன் பொரியல் தேவையான பொருள்கள் மீன்- 500 கிராம் மிளகு- தூள் ஒரு கரண்டி உப்பு- தேவைக்கு ஏற்ப எலுமிச்சை சாறு -2 மேசைக்கரண்டி டால்டா பொறிப்பதற்கு ஏற்றவாறு செய்முறை மீனை நன்கு சுத்தம் செய்து […]
தேங்காய் பால் சாதம் தேவையான பொருட்கள் பச்சரிசி -அரை கிலோ எண்ணெய் -100 கிராம் கிராம்பு சோம்பு வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் மல்லி தழை- தேவைக்கேற்ப தேங்காய்- ஒரு மூடி பட்டை -சிறு துண்டு செய்முறை அரிசியை கழுவி படிகட்டு வைத்துக்கொள்ளுங்கள் பின் தேங்காயை அரைத்து பால் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும் குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு சோம்பு போட்டு அரைத்த வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து அரிசியையும் போட்டு […]
தேங்காய் சாதம் தேவையான பொருள்கள் அரிசி -அரை கிலோ மிளகாய்- 3 பெருங்காய பொடி -தேவைக்கேற்ப தேங்காய்- ஒரு மூடி உளுத்தம்பருப்பு- அரை டீஸ்பூன் செய்முறை அரிசியை நல்ல பக்குவத்தில் சாதமாக வடித்துக்கொள்ளவும் தேங்காயை துருவி வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் சிறிது ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு மிளகாய் வற்றல் பெருங்காயம் போட்டு நன்றாக வெடிக்க விடவும். அதனுடன் தேங்காய் சேர்த்து நன்றாக பழுக்க வேண்டும் .பிறகு […]
எலுமிச்சை பழ சாதம் தேவையான பொருட்கள் பச்சரிச 400 கிராம் நல்லெண்ணெய்100 எலுமிச்சை பழம 2 செய்முறை அரிசியை சாதமாக வடித்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஆற விட வேண்டும் எலுமிச்சை பழத்தை சாறெடுத்து சேர்த்து சாதத்தில் கொட்டி கிளறவும் […]
தயிர் சாதம் தேவையான பொருட்கள் அரிசி- ஒரு கிலோ மிளகாய்- 50 கிராம் உளுந்தம்பருப்பு- 50 கிராம் எண்ணெய்- 100 மில்லி உப்பு- தேவையான அளவு தயிர் -அரை லிட்டர் கடுகு -பத்து […]
ஜீரா சாதம் தேவையான பொருட்கள் அரிசி- ஒரு கிலோ வெங்காயம்- 200 கிராம் பச்சைப் பட்டாணி- 200 கிராம் பூண்டு- 50 கிராம் சீரகம்- 50 கிராம் நல்லெண்ணெய்- 200 மில்லி இஞ்சி- 50 கிராம் உப்பு -தேவையான அளவு செய்முறை வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் சீரகம் மற்றும் இஞ்சி-பூண்டு அரவையும் வெங்காயம் பாதி போட்டு வதக்கி தாளிக்கவும். அரிசி அளவில் ஒன்றுக்கு இரண்டு பங்கு தண்ணீர் […]
Categories
Tech |
அரசியல் |
அரியலூர் |
ஆன்மிகம் |
இந்தியா |
இந்து |
இராணுவம் |
இல்லறம் |
இஸ்லாம் |
ஈரோடு |
கடலூர் |
கதைகள் |
கபடி |
கரூர் |
கல்வி |
கவிதைகள் |
கொரோனா |
கோபி |
சிவகங்கை |
சினிமா |
சென்னை |
சேலம் |
டென்னிஸ் |
தர்மபுரி |
தற்கொலை |
திருச்சி |
தென்காசி |
தென்காசி |
தேனி |
நன்மைகள் |
நாமக்கல் |
நீலகிரி |
பல்சுவை |
பேட்டி |
மதுரை |
மற்றவை |
ராசிபலன் |
வானிலை |
விபத்து |
விவசாயம் |
வேலூர் |
வைரல் |
ஜோதிடம் |
ஹாக்கி |