வெந்தயகளியில் இருக்கும் மருத்துவ குணங்கள்: வெந்தயக்களி நம் உடலில் சூட்டை தனித்து குளிர்ச்சியை அளிக்கும். பருவம் அடைந்த பெண்களுக்கு உடலில் ஏற்பட கூடிய சூட்டினால் வெள்ளைப்படுதல் இருக்கும், அப்போது உடல் மெலிந்து காண படுவார்கள். அதற்கு வாரத்தில் ஒரு முறையாவது வெந்தயக்களி சாப்பிடுங்கள். உடலுக்கு புத்துணர்ச்சியை கொடுக்கும், அது மட்டுமில்லாமல் எலும்புகள் பலம் அடையவும், வளரவும் இது உதவி புரியும். தேவையான பொருட்கள்: வெல்லம் அல்லது கருப்பட்டி – 300 கிராம் சுக்குதூள் […]
செய்ய தேவையான பொருட்கள்: அரிசி – ஒரு கப் பெரிய உருளை கிழங்கு – 3 புதினா – 1 கட்டு பச்சை மிளகாய் – 3 அல்லது 4 இஞ்சி -சிறிதளவு பட்டை -சிறிதளவு கிராம்பு – சிறிதளவு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் -அரை கப் எண்ணெய் […]
வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய, சுவையான மொறு மொறு பக்கோடா: தேவையான பொருட்கள்: பச்சை மிளகாய் – 7 பெருசீரகம் – 2 டீஸ்பூன் பூண்டு – 1 இஞ்சி […]
உடலுக்கு வலிமை தரக்கூடிய பனங்கிழங்கு பாயாசம் செய்வது எப்படி என்று இந்த குறிப்பில் பார்ப்போம்..!! தேவையான பொருட்கள்… பனங்கிழங்கு – 4 தேங்காய் பால் – ஒரு கப் பனை வெல்லம் – அரை கப் ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு முந்திரி – 2 டீஸ்பூன் திராட்சை […]
சளி இருமலை விரட்டும் தூதுவளை ரசம் செய்வது எப்படி என்பது குறித்து இத்தொகுப்பில் காண்போம்..!! தேவையான பொருள்கள் . . தூதுவளை இலை – ஒரு கப் புளி – எலுமிச்சை அளவு மிளகு – அரை […]
ருசியான உளுந்தம் சோறு… தேவையான பொருட்கள்: 1. வெந்தயம் – 2 டீஸ்பூன் 2. பூண்டு – 2 3. தேங்காய் – துருவியது 4. உப்பு […]
காலை உணவுக்கு ஏத்த சத்தான, ருசிமிக்க அடை தோசை: ரொம்ப ருசியான, ஆரோக்கியமான ஒரு காலை உணவும் கூட. இந்த தோசையில் அனைத்து வகையான பருப்பு வகைகளையும் போட்டு செய்வதால் அதன் ருசியே தனி, இந்த காலையில் நாம் சாப்பிட்டால், உடலுக்கு தேவையான சத்துக்கள் கிடைக்கும். அன்றைய நாள் நம் உடல் சுறுசுறுப்புடன் இருக்கும். பசியும் தாங்கும். இவை அனைத்தையும் 2 மணி நேரம் ஊறவைச்சி அரைத்து கொள்ள வேண்டும். தேவையான பொருட்கள்: புழுங்கல் அரிசி – […]
முன்பு கிராமங்களில் சீம்பால் எளிதாக கிடைக்கும். ஆனால் நாம் இருக்கும் நகரங்களில் பாக்கெட் பால் தான் அதில் எப்படி சீம்பால் செய்யலாம். பாப்போமா..? தேவையான பொருட்கள்; முட்டை – 3 பால் – ஒரு கப் சர்க்கரை – தேவையான அளவு செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் 2 முட்டையை உடைத்து ஊற்றுங்கள், இது கூடவே சர்க்கரையும் போடணும். சர்க்கரை நல்லா […]
அனைவருக்கும் பிடித்தது அல்வா அதில் ஆரோக்கியம் நிறைந்த சுவையான அத்திப்பழ அல்வா செய்வது பற்றி இந்த பதிவு… தேவையான பொருட்கள்: பால் – 3 லிட்டர் நெய் – 300 கிராம் முந்திரி […]
இனிப்பு என்றால் பிடிக்காதவர் உண்டா? நிச்சயம் வாய்ப்பு இல்லை. அதிலும் குழந்தைகளை கேற்கவெய் வேண்டாம் இனிப்பாக கொடுத்தால் அதிகமே கேட்டு வாங்கி சாப்பிடுவார்கள். அதற்காகவே இந்த சுவையான ரெசிபி இனிப்பு சுவை நிறைந்த கற்கண்டு பொங்கல் செய்வது பற்றி பார்க்கலாம்… தேவையானவை: பச்சரிசி – 2 கப் நெய் […]
பாகற்காயின் மருத்துவ குணம்: வயிற்றில் உள்ள கிருமிகளை போக்கும். சர்க்கரை நோய்க்கு சிறந்த உணவு. தேவையானவை: பாகற்காய் – 2 தக்காளி – 2 பெரிய வெங்காயம் – 2 துவரம் பருப்பு […]
சுவையான கருப்பட்டி பால் கொழுக்கட்டை : தேவையானவை: கருப்பட்டி – தேவையான அளவு புழுங்கல் அரிசி – அரை கிலோ தேங்காய் – துருவியது தேங்காய் எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் பால்: அரை லிட்டர் செய்முறை: புழுங்கல் அரிசியை நன்கு ஊறவைக்க வேண்டும். கருப்பட்டியை தூளாக பொடித்து வைத்து கொள்ள வேண்டும். தேங்காய் துருவி வைத்திருக்க வேண்டும். அரிசியை நன்கு மாவாக அரைத்து கொள்ள வேண்டும்.பால் […]
ஈஸியா அடுப்பில் கேக் செய்வது எப்படி என்று இங்கு நாம் தெரிந்து கொள்வோம் வாங்க… இந்த கேக் செய்வதற்கு குக்கர் வேண்டாம், மைக்ரோ ஓவன் வேண்டாம். எல்லாரும் அடுப்பிலேயே மிக எளிமையாக கேக் செய்துவிடலாம். சரி வாங்க அடுப்பில் கேக் செய்வது எப்படி என்று இங்கு நாம் தெரிந்து கொள்வோம். இதை தொடர்ந்து சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழைப்பழம் கேக் செய்வது எப்படி? அதன் செய்முறை விளக்கம் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அவற்றையும் தொடர்ந்து படித்து தெரிந்து கொள்ளுங்கள். கேக் செய்ய […]
கறிவேப்பிலையில் எண்ணில் அடங்கா நன்மைகள் இருந்த நிலையில் கருவேப்பிலை குழம்பு செய்வது பற்றி பார்க்கலாம். கருவேப்பிலையின் நன்மைகள் செரிமான சக்தியை அதிகரிக்கும் புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கும் தலை முடியை ஆரோக்கியமாக வளரச் செய்யும் இரத்த சோகையில் இருந்து விடிவு கொடுக்கும் நீரிழிவு நோயை கட்டுப்படுத்தும் இதயம் தொடர்பான நோய்கள் வராமல் தடுக்கும் கருவேப்பிலை குழம்பு செய்வது பற்றி தேவையான பொருட்கள்: கருவேப்பிலை – இரண்டு கைப்பிடி அளவு துவரம்பருப்பு – […]
உங்கள் சுவையை தூண்டும் தோசைக்காய் சாதம் சமையல்… பெரியவர் முதல் சிறியவர் வரை அனைவரும் விரும்பும் ருசியான தோசைக்காய் சாதம் ரெசிபியை சமைத்து அசத்தலாம் வாங்க!!! சமைக்க தேவையானவை உதிராக வடித்த சாதம் 2 கப் தோசைக் காய் 1 பச்சை மிளகாய் 6 புளி சிறிய எலுமிச்சை அளவு மஞ்சள் தூள் கால் டீஸ்பூன் கடுகு அரை டீஸ்பூன் மிளகாய் வற்றல் 3 பெருங்காயம் அரை டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை சிறிதளவு எண்ணெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன் […]
அரைக்க வேண்டியவை : வேர்க்கடலை 100 கிராம் தேங்காய் துருவல் 1/4 கப் வெங்காயம் 2 தக்காளி 2 பூண்டு 6 காய்ந்த மிளகாய் 6 உப்பு தாளிக்க வேண்டியவை : எண்ணெய் , கடுகு , உளுந்து , ஒரு ஸ்பூன் கருவேப்பிலை செய்யும்முறை : அரைக்க எடுத்துள்ள பொருட்களை அரைக்கவும் , அதே போல கடாயில் போட்டு தாளிக்க எடுத்துள்ள பொருட்களை தாளிக்கவும். இதனுடன் அரைத்த விழுதை சேர்க்கவும். பின்னர் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து […]
சுவைமிக்க சேமியா பாயசம் எளிமையானா முறையில் செய்வது பற்றி பார்க்கலாம்.. தேவையான பொருட்கள் : சேமியா – 100 கிராம் சர்க்கரை – 50 கிராம் முந்திரி – 15 கிஸ்மிஸ் – 15 பால் […]
இனிப்பு வகைகளில் கேசரி அனைவருக்கும் பிடித்த ஒன்றாகும். அதையும் வித்யாசமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் செய்ய வேண்டுமென்றால்….. ஆரோக்கியம் நிறைந்த சாமை அரிசியில் கேசரி செய்வது பற்றி பார்க்கலாம்…. தேவையான பொருட்கள்: சாமை அரிசி : 2 கிண்ணம் கருப்பட்டி : 1 கிண்ணம் நெய் […]
மீன் குழம்பை விட அதிகம் விருப்பபட்டு சாப்பிடக் கூடியது கருவாட்டு குழம்பு தான். அதிலும், கருவாட்டு குழம்பு வைத்து மறுநாள் உண்டால் அதன் ருசியே தனி. சுவையான கருவாட்டு குழம்பு செய்வது பற்றி பார்க்கலாம். கருவாடோட மருத்துவ குணங்கள் : கருவாடு உடல் உஷ்ணத்தை குறைக்கும். பொதுவாக அம்மை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் உடலில் இருந்து உஷ்ணம் வெளியேற கருவாட்டை சாப்பிடுவார்கள். தேவையானவை : கருவாடு – 200கிராம் கத்தரிக்காய் – 1/4 கிலோ உருளைக்கிழங்கு – 2 […]
மிகவும் சுவையான ரசம், எல்லோருமே ரொம்ப விரும்பி சாப்பிடுவாங்க….ஒரு டம்ளர்ல கொடுங்கன்னு கேட்டு வாங்கி குடிப்பாங்க….!!!! தேவையானவை: பச்சை மிளகாய் : 2 பூண்டு : 1 முழுசு சீரகம் :ஒன்றரை ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் :ஒன்றரை டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் […]
எள்ளின் மகத்துவம் அறிந்து உபயோகிப்போம்… ஆரோக்கியம் நிறைந்த எள்ளு சட்னி தேவையான பொருட்கள் : எள்ளு – 8 மேசைக்கரண்டி காய்ந்த மிளகாய் – 10 புளி […]
ருசியான மற்றும் ஆரோக்யமான ராகி ரவை தோசை….. தோசை என்றாலே குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும் அதுவும் மெலிதாக போட்டு கொடுத்தால் அதிகம் சாப்பிடுவார்கள். அவ்வாறு நீங்கள் செய்து கொடுக்கும் பொழுது அந்த தோசையிலும் சத்தானதை கொடுத்தால் வேண்டாம் என்ற சொல்வார்கள்? எத்தனையோ தோசை வகைகள் உள்ள நிலையில் நான் இங்கு ஆரோக்கியம் நிறைந்த ராகி ரவை தோசை செய்வது பற்றி பார்க்கலாம்… தேவையான பொருட்கள்: ரவை […]
இதுவரை அருந்திடாத சுவையான மேலும் மேலும் குடிக்க தூண்டும் தந்தூரி டீ…… இன்றே செய்து பருகிடுங்கள் தேவையானவை: பால் – 4 கப் சர்க்கரை – தேவையான அளவு டீத்தூள் – 4 ஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடி – 1 ஸ்பூன் இஞ்சி – ஒரு சிறிய துண்டு செய்முறை: முதலில் அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தை வைத்து அவற்றில் நான்கு கப் பால் மற்றும் 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும். அதன்பிறகு நான்கு ஸ்பூன் டீத்தூள் […]
சமயலறையில் தேவையான குறிப்புகள்… 1.கீரையை வேகவிடும் பொழுது சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி வேக வைத்தால் கீரை பசுமையாக ருசியாக இருக்கும். 2.தயிர் புளித்துவிடும் என்ற நிலைமை வரும் பொழுது அதில் ஒரு துண்டு தேங்காய் போட்டு வையுங்கள், தயிர் புளிக்காது. 3.பிரியாணி போன்ற மசாலா கலந்த அரிசி உணவுகளை செய்யும் பொழுது அடிபிடித்து விட்டால் அதன் மீது ஒரு பிரட் துண்டினை வையுங்கள், தீய்ந்த வாசனை காணாமல் போய்விடும். 4.உருளைக்கிழங்கை வெங்காயத்துடன் வைத்தால் அவை சீக்கிரம் கேட்டுபோய் […]
நாம் அன்றாடம் சமைக்கும் உணவில் தவறாமல் சேர்க்கும் ஒரு பொருள் தான் தக்காளி தக்காளியானது உணவிற்கு சுவையை தருவதோடு மட்டுமின்றி உடலுக்கு பல நன்மைகளையும் அள்ளிக் கொடுக்கும் இதன் விதைகளில் எண்ணற்ற நன்மைகள் நிறைந்துள்ளனமேலும் தக்காளியானது உடலுக்கு நன்மை களை தருவதுடன் சருமத்திற்கும் சரும பொலிவிற்கு அதிக நன்மைகளை கொடுக்கிறது தக்காளியில் வைட்டமின் சி அதிகமாக இருப்பதால் இதனை உணவில் சேர்த்துக் கொண்டு வர நம் உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியானது அதிகரிக்கும் தக்காளியில் சிறந்த ஆன்டி-செப்டிக் […]
தேவையானவை : […]
பட்டர் பன்ஸ் தேவையான பொருட்கள் : பன்-4 பட்டர்- தேவையான அளவு சீனி- தேவையான அளவு செய்முறை : பட்டர் பன்ஸ் செய்வதற்கு முதலில் பன்னை நடுவே பாதியாக வெட்டி இருபுறமும் பட்டர் தடவி அதில் சர்க்கரையை தூவவும். பிறகு கேஸ் ஸ்டவ்வில் தோசை கல்லை வைத்து சூடானதும், அதில் பட்டரை போட்டு உருகியதும், ஒவ்வோரு பன்னாக டோஸ்ட் செய்யவும். இருபுறமும் நன்கு டோஸ்ட் ஆனதும் கேஸ் ஸ்டவ்விலிருந்து எடுக்கவும். சுவையான பட்டர் பன்ஸ் தயார்.
தந்தூரி சிக்கன் சாலட் தேவையான பொருட்கள் : எலும்பு இல்லாத கோழி இறைச்சி- 1 கிலோ தயிர் -4 டீஸ்பூன் தந்தூரி சிக்கன் பொடி- 4 டீஸ்பூன் இஞ்சி, பூண்டு விழுது- 1டீஸ்பூன் உப்பு- தேவையான அளவு எலுமிச்சை- 1 எண்ணெய் -தேவையான அளவு லெட்டியூஸ் -சிறிது தக்காளி- 4 வெள்ளரிக்காய் -2 நறுக்கியது கேரட்- 1 துருவியது சாலட் டிரஸ்ஸிங்- நம் சுவைக்கு ஏற்ப செய்முறை : தந்தூரி சிக்கன் சாலட் செய்வதற்கு முதலில் கோழி […]
ராகி குலுக்கு ரொட்டி தேவையானவை: கேழ்வரகு மாவு-ஒரு கப் பச்சரிசி மாவு- 2 டேபிள்ஸ்பு ன் பொடித்த வெல்லம்-அரை கப் வறுத்த வேர்க்கடலை-2 டேபிள் ஸ்பு ன் ஏலக்காய்த்தூள்-சிறிதளவு நெய்-தேவையான அளவு உப்பு- தேவையான அளவு செய்முறை : கேழ்வரகு மாவை லேசாக வறுத்து பிறகு பச்சரிசி மாவு, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். அதில் தேவையான நீர் விட்டு நன்கு பிசையவும். மாவை தோசைக்கல்லில் கனமான அடைகளாக தட்டி, சுற்றிலும் நெய் விட்டு, வெந்ததும் எடுத்து, சின்னச் […]
நாரத்தை இலை ரசம் தேவையான பொருட்கள் : நாரத்தை இலை-2 கப் துவரம் பருப்பு-5 ஸ்பு ன் தக்காளி-2 கடுகு -அரை ஸ்பு ன் சீரகம்- 1 ஸ்பு ன் மிளகு- 1 ஸ்பு ன் வர மிளகாய்- 4 புளி- நெல்லிக்காய் அளவு பெருங்காயத்தூள்- 1 ஸ்பு ன் கொத்தமல்லி -2 ஸ்பு ன் எண்ணெய்- தேவையானஅளவு உப்பு- தேவையானஅளவு செய்முறை : நாரத்தை இலை ரசம்செய்வதற்கு முதலில் நாரத்தை இலையை நன்கு கழுவி பொடிப்பொடியாக […]
நெல்லிக்காய் துவையல் தேவையானப் பொருட்கள் : பெரிய நெல்லிக்காய் – 4 தேங்காய்த்துருவல்-கால் கப் பெரிய வெங்காயம்- 1 இஞ்சி- சிறு துண்டு கடுகுகால் -டீஸ்பு ன் உளுந்து-2 டேபிள் ஸ்பு ன் மிளகு-அரை ஸ்பு ன் சீரகம்-அரை ஸ்பு ன் வர மிளகாய்- 6 பெருங்காயத்தூள்- 1 சிட்டிகை உப்பு-தேவையான அளவு எண்ணெய்-தேவையான அளவு செய்முறை : நெல்லிக்காய் துவையல் செய்வதற்கு முதலில் பெரிய வெங்காயம், இஞ்சி, நெல்லிக்காய், ஆகியவற்றை நறுக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்.அடுத்து ஒரு வாணலியில் […]
[…]
[…]
சிக்கன் சாண்ட்விச் தேவையான பொருட்கள் : ப்ரெட் ஸ்லைஸஸ் -8 வெங்காயம்- 2 (நறுக்கியது) தக்காளி -2 பச்சை மிளகாய்-2 வேக வைத்த சிக்கன -6 துண்டுகள் உப்பு -தேவைக்கேற்ப […]
வெஜிடபிள் ஆம்லெட் சாண்ட்விச், தேவையான பொருட்கள் : கடலை மாவு -2 கப் நறுக்கிய- வெங்காயத்தாள்1 கப் பொடியாக நறுக்கிய- தக்காளி1 கப் மிளகாய்த்தூள்-1 ஸ்பூன் உப்பு தேவையான- அளவு பொடியாக நறுக்கிய புதினா அல்லது கொத்தமல்லி-3 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெய்-தேவையான அளவு செய்முறை : வெஜிடபிள் ஆம்லெட் சாண்ட்விச் செய்வதற்கு முதலில் கடலைமாவில் வெங்காயத்தாள், தக்காளி, மிளகாய்த்தூள், உப்பு, புதினா கலந்து போதுமான நீர் சேர்த்து தோசைமாவை விட சற்று நீர்க்க கலந்து கொள்ளவும். பிறகு […]
சிக்கன் நூடுல்ஸ் தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன்-200 கிராம் நூடுல்ஸ்2 பாக்கெட் வெங்காயம்-200 கிராம் (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய்-3 மிளகு தூள்-1 டீஸ்பு ன் சர்க்கரை-2 டீஸ்பு ன் சோயா சாஸ்-2 டீஸ்பு ன் தக்காளி சாஸ- 2 டீஸ்பு ன் உப்பு-தேவையான அளவு எண்ணெய்-தேவையான அளவு செய்முறை : சிக்கன் நூடுல்ஸ் செய்வதற்கு முதலில் சிக்கனை நன்றாக சுத்தம் செய்து, வேக வைத்து தனியாக எடுத்துக் கொள்ளவும். அகலமான ஒரு பாத்திரத்தில் நீர் ஊற்றி சு […]
ட்ரை நூடுல்ஸ் தேவையான பொருட்கள் : நூடுல்ஸ்-3 பாக்கெட் வெங்காயம்-3 பச்சை மிளகாய்-4 தக்காளி-3 காரட்-2 உருளைக்கிழங்கு-2 பச்சைப் பட்டாணி-2 கப் மஞ்சள் தூள்-4 டீஸ்பு ன் எண்ணெய்-தேவையான அளவு கடுகு-4 டீஸ்பு ன் கடலைப்பருப்பு-4 டீஸ்பு ன் செய்முறை : ட்ரை நூடுல்ஸ் செய்வதற்கு முதலில் காரட், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, பச்சை மிளகாய், தக்காளி ஆகியவற்றை பொடிப்பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் நீரை ஊற்றிக் கொதிக்க வைத்து, அதில் நு}டுல்ஸைப் […]
வெஜ் நூடுல்ஸ் தேவையான பொருட்கள் : முட்டைக்கோஸ்-2 கப் (நறுக்கியது) பீன்ஸ்-2 கப் (நறுக்கியது) காரட் -2 கப் (நறுக்கியது) பட்டாணி -2 கப் (நறுக்கியது) மேகி நு}டுல்ஸ்-8 பாக்கெட் வெங்காயம் -4 தக்காளி-2 கிலோ கொத்தமல்லி இலை-2 கப் இஞ்சி- 2 துண்டு பு ண்டு-8 பல் சோம்பு-4 டீஸ்பு ன் பச்சை மிளகாய்-5 மிளகாய் தூள்-4 டீஸ்பு ன் மிளகு தூள்-4 டீஸ்பு ன் சீரகம்-4 டீஸ்பு ன் எலுமிச்சை சாறு-சில துளிகள் உப்பு-தேவைக்கேற்ப […]
புதினா – கொத்தமல்லி தோசை தேவையான பொருட்கள் : தோசை மாவு- 2 கப் நறுக்கிய புதினா, கொத்தமல்லி (சேர்ந்தது)-ஒரு கப் எலுமிச்சைச் -சாறு ஒரு டீஸ்பு ன் பச்சை மிளகாய் 3 பு ண்டு -2 பல் செய்முறை : புதினா கொத்தமல்லி தோசை செய்வதற்கு முதலில் புதினா, கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய், பு ண்டு ஆகியவற்றை மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து, அதனுடன் எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்துக் கலக்கவும். பிறகு இந்தக் கலவையை தோசை மாவுடன் […]
செட் தோசை தேவையான பொருட்கள் : பொருள் – அளவு பச்சரிசி -2 கப் புழுங்கல் அரிசி- 2 கப் உளுத்தம்பருப்பு- 2 கப் தேங்காய் துருவல் -1 கப் கேரட் துருவல்- 1 கப் நறுக்கிய -கொத்தமல்லிசிறிதளவு இட்லி மிளகாய்ப்பொடி […]
பப்பாளி தோசை தேவையான பொருட்கள் : தோசை மாவு இரண்டு கப் பப்பாளிப்பழத் துண்டுகள் 2 கப் பச்சை மிளகாய் 5 வெங்காயம் 2 (நறுக்கியது) எண்ணெய் தேவையான அளவு உப்பு தேவையான அளவு செய்முறை : பப்பாளி தோசை செய்வதற்கு முதலில் வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றைப் போட்டு […]
காளான் பட்டாணி குழம்பு தேவையான பொருட்கள்: பச்சை பட்டாணி100 கிராம் காளான்கால் கிலோ இஞ்சி பூண்டு விழுது1 டீஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம்1 தக்காளி1 தேங்காய் துருவல்கால் கப் முந்திரி8 மிளகாய் தூள்அரை டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்அரை டீஸ்பூன் மல்லித் தூள்அரை டேபிள் ஸ்பூன் கரம் மசாலாகால் டேபில் ஸ்பூன் கடுகுகால் டீஸ்பூன் சீரகம்1 டீஸ்பூன் வெந்தயம்கால் டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை1 கொத்து எண்ணெய்தேவைக்கேற்ப உப்புதேவைக்கேற்ப செய்முறை : முதலில் பட்டாணியை வேக வைத்துக் […]
காலிஃப்ளவர் கூட்டு தேவையான பொருட்கள் : காலிஃப்ளவர்-ஒன்று உரித்த பச்சைப் பட்டாணி-அரை கப் துவரம்பருப்பு-கால் கப் சாம்பார் பொடி-2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய்- தேவைக்கேற்ப கறிவேப்பிலை-2 கொத்து உப்பு-தேவைக்கேற்ப வறுத்து அரைக்க: பெருங்காயம் – 1 சிட்டிகை கடலைப் […]
காடை பிரியாணி தேவையான பொருட்கள் : அரிசி- 4 கப் காடை -4 பட்டை- 3 பிரிஞ்சி இலை- 1 கிராம்பு- 6 அன்னாசிப் பூ- அரை டேபிள் ஸ்பூன் ஏலக்காய்- 3 முந்திரி- 10 பெரிய வெங்காயம் -கால் கிலோ […]
காடை பெப்பர் மசாலா தேவையான பொருட்கள் : காடை- 4 பெரிய வெங்காயம்- 2 தயிர் -அரை கப் கொத்தமல்லி -ஒரு கைப்பிடி புதினா -ஒரு கைப்பிடி மஞ்சள் தூள்- அரை டீஸ்பூன் மிளகுத் தூள்- 2 டீஸ்பூன் […]
காடை ரோஸ்ட் தேவையான பொருட்கள் : காடை -5 பெரிய- வெங்காயம் ஒன்று பச்சை மிளகாய்- 4 இஞ்சி பூண்டு விழுது- இரண்டு டீஸ்பூன் கரம் மசாலாப்பொடி- ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் சீரகப்பொடி- […]
ராகி இட்லி தேவையான பொருட்கள் : ராகி மாவு-2 கப் ரவை- 2 கப்பச்சை மிளகாய் விழுது-3 டீஸ்பு ன் இஞ்சி விழுது-2 டீஸ்பு ன் கெட்டித்தயிர்-2 கப் கடுகு-1 டீஸ்பு […]
குஷ்பு இட்லி தேவையான பொருட்கள் : புழுங்கல் அரிசி4 டம்ளர் பச்சரிசி4 டம்ளர் உளுத்தம் பருப்பு2 டம்ளர் சின்ன ஜவ்வரிசி2 டம்ளர் வெந்தயம்4 டீஸ்பு ன் ஆமணக்கு விதை6 உப்பு தேவையான அளவு செய்முறை : […]
காடை குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : காடை 4 பெரிய வெங்காயம் 2 கரம் மசாலா தூள் ஒன்றரை டேபிள் ஸ்பூன் கொத்தமல்லித் தழை ஒரு கைப்பிடி புதினா ஒரு கைப்பிடி கறிவேப்பிலை […]
காடை கிரேவி தேவையான பொருட்கள் : காடை 2 பெரிய வெங்காயம் 1 தக்காளி 1 மிளகாய்த்தூள் 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் 1 டீஸ்பூன் மல்லித்தூள் 1 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா அரை டேபிள் […]