வெஜ் ஃபிஷ் ஃப்ரை
தேவையான பொருட்கள் :
கேரட், முட்டைகோஸ், குடமிளகாய், உருளைக்கிழங்கு கலவை – 1 கப்
மைதா- 1/4 கப்
கோதுமை மாவு – 1/4 கப்
மிளகுத்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்
உப்பு, எண்ணெய் – 1 தேவையான அளவு
செய்முறை:
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய காய்கறிகளை போட்டு பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். பின் மைதா, கோது மாவு , உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும். இந்த கலவையை மீன் வடிவத்தில் உருட்டி , இருபுறமும் எண்ணெய் விட்டு சுட்டு எடுத்தால் சுவையான வெஜ் ஃபிஷ் ஃப்ரை தயார் !!!